SUP JAMUR KUPING

Sup Jamur Kuping

Bahan

Jamur kuping 1 genggam, rendam jamurnya hingga mengambang kemudian potong potong
Buncis 100 gram, juga di kupas dan potong potong
Bakso ayam 6 butir belah menjadi beberapa bagian
tomat 1 buah, potong jadi 8 bagian
Wortel 150 gram, dikupas cuci dan potong potong
bawang putih 4 siung, iris halus
Kentang 150 gram kupas cuci dan potong potong
merica bubuk 1/2 sdt
bawang 1 batang daun, potong-potong
1 batang seledri, ikat
Kembang kol sekitar 150 gram potong potong perkuntum
kaldu 1 liter
bawang merah goreng untuk taburan
garam 1 sdt
minyak untuk menumis
Nah setelah semua bahan baha siap kini saatnya menuju langkah berikutnya, yuuk mari kita masak.

Cara membuat

Panaskan minyak goring kemudian tumis bawang putih hingga harum.
Tuangkan kaldu dan masak hingga mendidih
Masukkan bahan bahan seperti wortel, buncis, kentang, kembang kol, bakso ayam dan jamur kuping.
Masukkan merica bubuk juga garam kemudian masak hingga mendidih.
Masukkan daun bawang juga seledri kemudian masukkan irisan tomat dan didihkan kembali.
Angkat lalu sajikan bersama dengan taburan bawang merah dan bawang goring diatasnya.