PAJOEN GORENGAN LEZAT ALA KOREA

Resep Pajoen, Gorengan Lezat Ala Korea

Bahan Pajoen:
Daun bawang (bisa juga menggunakan kucai)
tepung terigu
air
gula secukupnya
garam secukupnya
cabai merah (bisa dimasukkan bisa tidak)

Bahan saus:
2 sdm pasta kedelai Korea (soybean paste)
1 sdm cuka makan
1 sdt gula atau madu
1 siung bawang putih cincang
1 sdt wijen
sedikit lada 

Cara membuat:
Bersihkan dan potong-potong daun bawang sepanjang korek api 
Buat adonan Pajoen dengan mencampurkan tepung terigu, air, garam dan sedikit gula. Buat agak encer. 
Panaskan sedikit minyak di wajan datar
Tuang adonan memutar hingga membentuk bundar
Taruh daun bawang menyebar di atas adonan
Tutup dengan adonan lagi. 
Bolak-balik hingga matang. Siap sajikan

Untuk saus, cukup masukkan semuanya dalam sebuah mangkuk, rasakan, jika sudah sesuai selera, Pajoen bisa langsung dicelup dan disantap. Selamat mencoba.

Read More

BAKSO AYAM ENAK DAN LEZAT

Resep Bakso Ayam Enak dan Lezat

Bahan-Bahan:

• 1 kg daging ayam, giling
• 250 gram tepung roti
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sdt jintan
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar masukkan daging ayam, tepung roti, telur, kaldu ayam dan bawang putih.
2. Campur adonan sampai rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso.
4. Panaskan minyak pada wajan dan goreng bakso dengan panas sedang.
5. Balik agar tak gosong.
6. Angkat dan sajikan panas.

Anda bisa menyajikannya dengan mayonaise atau saus kesukaan keluarga Anda. Selamat mencoba Ladies.

Read More

SUPER SEDERHANA PANCAKE PELANGI IMUT DAN LEZAT

Resep Super Sederhana Pancake Pelangi Imut dan Lezat

Bahan:

• 2 butir telur
• 200 ml susu
• 300 tepung self-raising
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• perasan sari lemon secukupnya
• pewarna makanan
• butter

Cara Memasak:

1. Dalam sebuah mangkuk besar masukkan telur dan susu, kocok sampai rata.
2. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda serta lemon ke dalamnya.
3. Aduk sampai semua tercampur rata.
4. Pisahkan adonan menjadi 7 bagian.
5. Beri warna dalam setiap mangkuk dan aduk sampai rata. Warna-warna pelani atau yang Anda sukai Ladies.
6. Dalam penggorengan lelehkan butter dan tuangkan donan pancake satu persatu.
7. Masak sampai matang.
8. Sajikan hangat.

Anda bisa juga menuangkan sirup atau gula halus atau es krim sebagai toppingnya. Selamat mencoba Ladies.

Read More

TUMIS TERONG SAUS TIRAM

Resep Tumis Terong Saus Tiram

Bahan:
2-3 buah terong ukuran besar, potong-potong kecil, rendam dalam air garam
1 buah cabai merah atau keriting potong serong
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 1/2 sdm saus tiram
garam, gula dan merica secukupnya
1 sdm kecap manis
1 siung bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
2 sdm minyak sayur

Cara memasak:
Goreng sebentar terong, tiriskan
Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah 
Masukkan lengkuas dan saus tiram, tumis hingga harum
Masukkan terong, cabai, garam, gula dan merica. Cicipi untuk menentukan rasa.
Angkat, siap sajikan.

Nah, sangat mudah kan? Tidak butuh banyak bahan, cepat dan sangat lezat. Yuk coba sendiri di rumah.

Read More

TUMIS ASEM -ASEM AYAM

Resep Tumis Asem-Asem Ayam

Bahan:
1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil seukuran jempol orang dewasa
2 buah tomat masak, belah jadi 6
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
1/2 siung bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, geprek dan cincang
2 buah cabai merah dan hijau, potong serong
2 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
1/2 gelas air
garam, gula, dan merica secukupnya
minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi
2. Masukkan kecap manis dan saus tiram, tunggu hingga berbuih
3. Masukkan ayam, tomat dan belimbing wuluh, aduk rata, tambah air secukupnya, tutup sebentar
4. Bila ayam sudah mulai berubah warna, masukkan garam, gula dan merica secukupnya, 
5. Terakhir, masukkan cabai merah dan cabai hijau
6. Masak hingga layu, angkat dan sajikan hangat.

Silahkan mencoba sendiri di rumah.

Read More

TOM YUM SEGAR DAN SEHAT

Resep Tom Yum Segar dan Sehat

Bahan-Bahan:

• 1 liter kaldu
• 1 cabai merah, potong memanjang
• 10 buah jamur kancing, potong-potong
• 10-12 potong brokoli, rebus
• 1 sdm serai cincang
• 1 sdt air lemon
• garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Masak kaldu sampai mendidih.
2. Tambahkan cabai, jamur, brokoli, serai dan garam.
3. Rebus selama 2-3 menit.
4. Tambahkan air lemon.
5. Masak sebentar hingga mendidih.
6. Sajikan panas.

Anda bisa juga menambahkan udang atau suwiran daging ayam bahkan sayuran lain sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba LadieS

Read More

CIRENG GORENGAN KHAS BANDUNG

Resep Cireng, Gorengan Khas Bandung

Bahan:
150 gr tepung tapioka/ kanji
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt garam (atau sesuai selera secukupnya)
1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
1/2 sdt penyedap rasa (optional)
2 batang daun bawang, potong-potong kecil
tepung tapioka untuk taburan, secukupnya

Biang:
50 gr tepung tapioka
150 ml air dingin suhu ruang

Cara membuat:

1. Adonan kering: Dalam sebuah wadah besar, campur tepung tapioka/kanji, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan daun bawang. Campur dan aduk rata, sisihkan.
2. Biang: campur air dan tepung tapioka dalam sebuah panci, aduk sampai tepung larut. Nyalakan api kecil dan rebus sambil diaduk-aduk hingga biang berubah kental, liat dan bening seperti lem.
3. Matikan api dan segera tuang biang ke dalam wadah ke adonan kering dalam wadah. Campur dengan spatula karena masih panas. 
4. Jika sudah agak hangat, uleni dengan tangan hingga tercampur rata menggunakan telapak tangan sampai rata dan menggumpal jadi satu antara biang dan adonan kering. 
5. Taburi tangan dengan tepung tapioka sedikit dan ambil sejumput adonan. Bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis. Supaya tidak melekat satu sama lain, taburi setiap adonan aci yang sudah dibentuk dengan tepung lagi.
6. Panaskan minyak goreng. Pipihkan lagi aci jika agak menggembung, setelah minyak panas, goreng aci dengan api kecil.
7. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan kecap manis atau saus.

Silahkan mencoba. Sebaiknya memang dimakan ketika masih hangat karena ketika dingin jadi agak alot, meski masih enak.

Read More

CUPCAKE COKELAT 2 BAHAN SUPER PRAKTIS

Resep Cupcake Cokelat 2 Bahan Super Praktis

Bahan:

• 1 pak tepung kue instan rasa cokelat
• 1 kaleng cola

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
2. Siapkan cup kue di atas loyang.
3. Dalam sebuah mangkuk masukkan tepung dan soda.
4. Dengan menggunakan mixer aduk sampai tercampur rata.
5. Isi cup dengan adonan.
6. Panggang kue selama 26 menit sampai matang.
7. Angkat dan sajikan.

Read More

BISTIK DAGING

Resep Bistik Daging

Bahan bistik:

200 gr Daging has dalam

50  gr margarin

2 Sdm tepung terigu

3 Sdm kecap Manis

80 ml air

Garam & Merica Secukupnya

Cara membuat:

1. Daging has dalam di tumbuk dengan menggunakan garpu
2. Bumbui daging dengan garam dan merica
3. Panaskan mentega, lalu masukkan daging. Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu ditutup. Masak dengan api kecil
4. Tambahkan air sampai kurang lebih 3 kali sedikit demi sedikit sampai air menghilang dan hanya bumbu kental
5. Angkat daging, pisahkan
6. Siapkan air ½ cangkir lalu masukkan 1 sdm kecap, aduk hingga merata.
7. Untuk membuat gravy (saus), kuah yang sudah mengental tadi tetap dimasak dan tambahkan sedikit air dan juga 2 sdm tepung terigu. Aduk hingga merata. Masak di api yang kecil. 
8. Masukkan campuran kecap manis dan air, aduk terus hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
9. Masukkan daging dan masak bersama dengan gravy nya kembali
10. Hidangkan dengan mashed potato

Bahan Mashed Potato:

2 Sdm Butter

75 ml Heavy Crème/ susu

2 siung Bawang Putih

½ kg Kentang rebus yang sudah di tumbuk

Merica

1. Lelehkan butter. Masukkan crème dan aduk hingga merata
2. Masukkan Bawang putih cincang dan kentang tumbuk
3. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan aduk hingga merata
4. Tiriskan

Siap sajikan hangat untuk keluarga. Silahkan mencoba.

Read More

SUP SEHAT OATMEAL PLUS SAYUR

Resep Sup Sehat Oatmeal Plus Sayur

Bahan-Bahan:

• 2 sdt bawang putih cincang
• 250 gram sayuran rebus (wortel, kacang polong dan kol)
• 1 sdt minyak
• 50 gram bawang bombay cincang
• 2 sdm oatmeal
• 2 sdm seledri
• garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam penggorengan anti lengket.
2. Masukkan bawang putih dan bawang bombay dan tumis selama 1-2 menit.
3. Masukkan sayuran rebus dan tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
5. Masak selama 2 menit dan aduk terus.
6. Tambahkan oatmeal dan juga seledri.
7. Aduk sampai rata dan masak selama 1 menit.
8. Sajikan panas.

Sup ini sangat baik sebagai hidangan saat cuaca sedang sangat dingin Ladies. Selain itu sangat pas disajikan untuk yang sedang mengalami flu. Selamat mencoba. 

Read More

KUE NUTELLA LEZAT 2 BAHAN

Resep Kue Nutella Lezat 2 Bahan

Bahan:

• 4 butir telur
• 250 gram Nutella

Cara Memasak:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
2. Tempatkan telur dan kocok sampai mengembang dengan menggunakan mixer.
3. Panaskan Nutella selama 15-20 detik dalam microwave sampai lembut.
4. Masukkan Nutella dalam mangkuk.
5. Masukkan campuran telur dan aduk sampai rata.
6. Panggang dalam oven selama 25-30 menit sampai matang.
7. Dinginkan dan kue siap disajikan.

Super praktis dan mudah bukan Ladies? Selamat mencoba ya

Read More

PRAKTIS ADONAN PIZZA 2 BAHAN

Resep Praktis Adonan Pizza 2 Bahan

Bahan:

• 250 gram tepung self-raising
• 250 ml yoghurt natural/plain

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah mangkuk campurkan tepung dan juga yoghurt.
2. Aduk hingga rata dan membentuk adonan.
3. Aduk terus sampai kalis.
4. Angkat dan tipiskan dengan menggunakan roll.
5. Beri topping sesuai selera dan panggang.
6. Voila, pizza siap disajikan.

Sangat mudah dan juga praktis bukan Ladies? Selamat mencoba menyajikan pizza yang lezat ini untuk keluarga Anda Ladies.  

Read More

BOLA-BOLA RAJUNGAN

Resep Bola-Bola Rajungan

Bahan:

• 500 gr daging rajungan
• 60 gr tepung kanji
• 3 sdm tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang iris, haluskan
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan daging rajungan, tepung kanji, tepung terigu dan telur ayam, aduk rata
2. Tambahkan bawang putih, merica dan garam
3. Masukkan daun bawang, aduk rata
4. Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat, kerjakan hingga adonan habis
5. Panaskan minyak, lalu goreng bola-bola rajungan hingga matang, angkat dan tiriskan.

"Paling masak bola-bola rajungan hanya satu menit, agar minyak tidak panas, cukup dengan durasi satu setengah menit saja memanaskan minyak, supaya saat bola-bola rajungan dimasukkan ke dalam minyak tidak cepat gosong," jelas Chef Saipudin saat ditemui tim Vemale pada acara Fun Day Kitchen Class bersama Vemale di Kedai Nyonya Bintuni Tebet Jakarta Selatan Sabtu 7 Februari 2015 lalu.

Hidangan bola-bola rajungan ini selain untuk makanan di rumah, juga cocok untuk bekal buah hati. Selamat mencoba ya!

Read More

CAMILAN PRAKTIS KERIPIK KEJU 2 BAHAN

Resep Camilan Praktis Keripik Keju 2 Bahan

Bahan:

• 120 gram keripik jagung (corn atau tortilla chips)
• 150 gram keju mozarella atau melt cheese

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 220 derajat Celcius.
2. Dalam sebuah mangkuk hancurkan keripik jagung sampai menyerupai tepung roti.
3. Parut keju dan tambahkan dalam campuran.
4. Aduk sampai rata.
5. Siapkan loyang dan juga kertas anti lengket.
6. Letakkan adonan di atas loyang dan panggang selama 5 menit.
7. Angkat dan dinginkan.
8. Keripik siap disajikan.

Anda juga bisa melengkapinya dengan saus tomat atau sambal sesuai dengan selera lho Ladies. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba ya.

Read More