06/28/16 ~ ANEKA-RESEP

CHOCOLATE AND CHEESE CUSTARD MUFFIN

Chocolate and Cheese Custard Muffin Bahan :- 50 gr maizena- 3 sdm coklat bubuk- 100 gr brown sugar (aku pakai gula palem)- 225 ml air biasa- 75 gr butter- 125 gr dark chocolate, potong kecil- 75 ml minyak sun flower - 1/2 sdt vanili bubuk- 2 butir telur- 125 gr gula kastor- 125 gr tepung terigu protein sedang- 1½ tsp baking powder Filling (kocok rata)...

Sambal Goreng Daging Bahan :- 1/2 kg daging sapi has dalam- 1/2 kg kentang, potong kubus/korek api lalu goreng - 2 siung bawang putih - 2 sdm gula merah - 1 1/2 sdm asam, dicairkan dengan 75 ml air- 2 ibu jari lengkuas, potong potong dan geprek- 2 batang sereh, geprek - 3 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk- 2 sdm kecap- 75 ml minyak gorengBumbu halus : - 2 buah cabe...

Cake Marmer Ubi Ungu Bahan :- 100 gr butter (suhu ruang) - 80 gr gula kastor - 1/4 sdt garam - 1/2 sdt vanili bubuk- 2 butir telur- 2 sdm susu cair - 100 gr tepung terigu protein rendah - 30 gr tepung maizena - 1 sdt baking powder - 50 gr ubi ungu kukus, blender bersama 25 ml santanCara membuat : Olesi loyang loaf mini 17x6.5 cm dengan margarin dan taburi tepung. Panaskan...

Mangut Ikan Gabus Bahan :- 4 ikan gabus asap ukuran kecil, cuci bersih- 1 buah tahu, potong potong kotak dan goreng sebentar- 2 buah tempe ukuran kecil, potong kotak - 4 buah belimbing sayur, potong 1 cm - 2 buah cabai hijau, iris serong- 1 potong lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- garam secukupnya- 1 sdt gula - 1000 ml santan - 2 genggam daun kemangi - 10 buah...

Kacang Sembunyi Bahan :- 200 gr tepung terigu protein sedang- 1 sdm margarin, panaskan hingga leleh dan mendidih- 1/4 sdt garam- air secukupnya sampai adonan kalis (sekitar 75 ml)- 50 gr kacang tanah- minyak goreng - gula pasir secukupnya Cara membuat : Campur tepung dan garam, aduk sampai rata. Turunkan margarin panas, aduk asal nyampur (tidak rata). tambahkan...

Kolak Bola Singkong Bahan bola singkong :- 250 gr singkong, kukus, haluskan- 100 gr tepung sagu- 100 ml air daun pandan suji (2 lembar pandan+10 lembar daun suji)- 1/4 sdt garam Bahan pelengkap :- 1/2 bungkus kecil sagu mutiara, masak sesuai instruksi di bungkusannya Bahan kuah :- 1000 ml santan dari 1 butir kelapa- 75 gr tepung terigu- 250 gr gula pasir (boleh dikurang...

Pennylane Brownies Bahan :- 4 butir telur- 360 gr gula pasir- 225 gr minyak goreng- 60 gr coklat bubuk ( merk Van Houten)- 210 gr tepung terigu serbaguna- 1/2 sdt garam- 1 sdt vanili bubuk- 120 gr kenari utuh- 85 gr chocolate chips (pilih yg enak)Ganache :- 200 gr dark chocolate- 75 gr unsalted butter Cara membuat : Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi mentega....

Kue Timphan (Aceh) Bahan sarikaya :- 3 butir telur - 120 gr gula pasir - 100 ml santan kental- 1/4 sdt garam- 1 sdm tepung terigu- 50 gr nangka, potong kotak kecil Bahan kulit :- 250 gr labu kuning, kupas- 250 gr tepung ketan- 250 ml santan encer- 2 sdm gula pasir- 1/4 sdt garam- daun pisang muda (yg masih bergulung) untuk membungkus Cara membuat : Sarikaya : kocok...

Sop Saudara (Pangkep) Bahan :- 500 gr daging sengkel- 1500 ml air - 100 ml santan encer - 3 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 ruas lengkuas, geprek- 2 ruas jahe memarkan - 2 batang sereh, geprek- 2 butir cengkeh- 2 cm kayu manis - 1 sdm gula merah- 1 sdm air asam- 1/2 butir telur, kocok lepas - garam secukupnya- minyak untuk menumis bumbu Bumbu halus :- 1 buah...

Bingka Kentang Pandan BAHAN -1 cup kentang kukus halus -1 1/2 cup terigu protein sedang -200ml santan kental -100ml susu cair(blender bersama pandan suji) -4 butir telur -1cup gula pasir -1/4 sdt garam -100ml margarin cair -wijen secukupnya CARA MEMBUATNYA 1.blender semua bahan sampai tercampur rata kecuali margarin cair dan wijen 2.masukan margarin...

Kering Ubi Jalar Bahan :- 600 gr ubi jalar, kupas serut kasar, rendam dengan air yang diberi 1 sdm air kapur sirih selama 3 jam- 50 gr gulah merah, serut halus - 1 sdm air asam- 1 ruas lengkuas, iris tipis- minyak untuk menggoreng Bumbu halus :- 3-4 buah cabe merah besar - 5 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- garam secukupnya Cara membuat : Cuci bersih ubi dari...

Lapis Kojo (Palembang) Bahan : - 5 btr telur bebek - 5 btr telur ayam - 3 btr kuning telur - 300 gr gula pasir - 100 gr margarin cair - 450 cc santan kental dari 4 btr kelapa - 5 ml air daun pandan suji (aku pake 5 lmbr daun pandan + 15 lmbr daun suji) - 50 gr terigu - 1/2 klg susu kental manis - 1/4 sdt garam - 1/2 sdt vanili bubuk Cara membuat: Santan,...

Chocolate Wassants (water roux method) Bahan adonan cokelat : (A) 40 gr terigu protein sedang 100 gr gula pasir 2 putih telur (B) 100 ml susu cair 40 gr cokelat bubuk 20 gr butter Cara membuat : Aduk rata bahan A sampai rata dan licin. Sementara itu panaskan susu di atas kompor dengan api sedang. Masukkan cokelat bubuk sambil diaduk menggunakan whisk sampai...

Pepes Jamur Bahan :- 300 gr jamur (aku pake tiram dan kancing segar)- 50 ml santan- 1 butir telur (kocok lepas)- daun kemangi- cabe rawit secukupnya- daun pisang untuk membungkus Bumbu halus :- 2 buah cabe merah besar- 5 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1/2 sdt gula pasir - 1 sdt garam Cara membuat : Campur jamur dengan...

Cake Ubi Ungu Bahan : - 6 kuning telur- 4 putih telur- 200 gr gula pasir- 175 gr terigu protein rendah- 25 gr susu bubuk full cream- 300 gr ubi ungu kukus, haluskan- 75 gr butter + 75 gr margarinCara membuat : Panaskan oven 350 F. Olesi loyang kotak 20cm dengan mentega dan beri ayakan tepung terigu. Kocok telur dan gula hingga mengembang kental berjejak. Masukkan...

Kue Palu (Makassar) Bahan :- 300 gr beras ketan putih, rendam 1/2 jam tiriskan lalu jemur- 400 gr kelapa setengah tua, kupas dan parut halus- 225 gr gula pasir (boleh diganti gula merah sisir halus)- 1/2 sdt garam Cara membuat : Sangrai beras ketan sampai berwarna kecoklatan dan mulai wangi. Setelah dingin, digiling halus dan diayak. Campur dengan garam dan gula lalu aduk...

Opor Ayam Bahan : - 1 ekor ayam, potong sesuai selera - 1000 ml santan dari 1 butir kelapa - 4 lembar daun jeruk purut - 3 lembar daun salam - 2 batang sereh, geprek - 2 ibu jari lengkuas, geprek - 1 sdt air asam - garam secukupnya - gula secukupnya - 5 sdm minyak untuk menumis bumbu Bumbu halus : - 8 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 cm jahe...

Lemet Bahan :- 500 gr singkong parut - 200 gr kelapa agak muda, parut- 200 gr gula merah + 75 ml air (dimasak hingga larut lalu saring)- 1/2 sdt garam - daun pisang untuk membungkus Cara membuat : Campur singkong parut, kelapa parut, dan garam. Aduk rata menggunakan tangan. Masukkan cairan gula panas. Aduk hingga tercampur rata. Sendokkan 2 sdm ke atas daun pisang...

Sanggara Uwai (Makassar) Bahan :- 175 gr tepung beras- 175 ml air daun pandan suji - 1/2 sdt kapur sirih (aku skip)- 1/2 sdt garam- 6 buah pisang raja, kukus, belah dua tidak putus Bahan taburan (campur lalu kukus 15 menit) :- 200 gr kelapa parut kasar- 1/4 sdt garam Cara membuat : Aduk rata tepung beras, air pandan suji dan garam. Celup pisang ke dalam adonan, angkat....

Telur Belanak (Rembang) BAHAN -500 gr singkong parut -1/2 sdt garam -1/4 sdt vanili bubuk -3buah pisang raja,potong kotak -150gr gula pasir -75ml air -minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT 1.campurkan singkong,garam dan vanili bubuk. aduk rata 2.ambil sedikit adonan singkong.pipihkan lalu beri isi pisang dan bulatkan. goreng dalam...

Selasa, 28 Juni 2016

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

IKLAN

Total Tayangan Halaman

Popular Posts

Blog Archive