BLACK PAPPER CHICKEN GRILL SANDWICH

BLACK PAPPER CHICKEN GRILL SANDWICH Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:6 lembar roti tawar gandum, panggang di atas pan bergelombang1/2 buah bawang bombay, potong bulat 1/2 cm, panggang di atas pan100 gram saus tomat 100 gram head lettuce Bahan Ayam Panggang:2 buah dada ayam fillet, iris tipis 1/2 cm2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 1 sendok...

Read More

TAPE BAKAR KEJU SAUS GULA PALEM

TAPE BAKAR KEJU SAUS GULA PALEM Bahan-bahan:350 gram tape singkong, haluskan50 gram kelapa parut kasar, kukus25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan margarin untuk memanggang Bahan Isi (aduk Rata):100 gram keju cepat leleh parut 1/2 sendok teh wijen sangrai Bahan Saus:75 gram gula palem 25 gram gula pasir 1/8 sendok teh...

Read More

CRISPY FISH SANDWICH

CRISPY FISH SANDWICH Bahan-bahan:4 buah croissant, belah 2 bagian200 gram saus thousand island 100 gram maizena untuk pelapis minyak untuk menggoreng Bahan Ikan Goreng (aduk Rata):300 gram ikan kakap fillet, iris melebar1/4 sendok teh merica 1 sendok teh garam 1 buah telur, kocok lepasBahan Acar (aduk Rata):1/2 buah wortel impor, iris korek api...

Read More

ROTI CANE ALMOND SAUS COKELAT

ROTI CANE ALMOND SAUS COKELAT Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein tinggi 1/4 sendok teh garam 1 butir telur, kocok lepas75 ml air 30 gram minyak goreng 500 ml minyak goreng untuk merendam25 gram mentega untuk olesan 25 gram almond bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Saus:200 ml susu cair 50 ml cooking cream 1/4 sendok...

Read More

ROTI GORENG KEJU DAGING

ROTI GORENG KEJU DAGING Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:7 lembar roti tawar, buang kulitnya, sobek-sobek1 sendok teh cabai merah besar, cincang halus1 sendok teh peterseli, cincang2 sendok makan krim kental 2 sendok makan susu cair 1 putih telur 1/2 sendok makan garam minyak untuk goreng Bahan Pelapis:100 garam tepung bumbu siap pakai Bahan Isi (aduk...

Read More

KLAPER TART MANADO

KLAPER TART MANADO Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:50 gram kismis, rendam dalam 50 ml rhum50 gram kenari, iris panjang200 ml air kelapa 2 buah kelapa muda, keruk lebar500 ml susu cair 120 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 50 gram tepung terigu 20 gram maizena 25 gram custard powder 25 gram mentega tawar 6 kuning telur Bahan Toping:2...

Read More

KLAPER TART PANGGANG

KLAPER TART PANGGANG Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:65 gram mentega tawar 150 ml air 1/2 sendok teh garam 125 gram tepung terigu protein sedang 4 butir telur 100 gram gula pasir 75 ml susu cair 1/4 sendok teh rhum bakar 75 gram kelapa muda, kerok lebar25 gram kenari, iris-iris Cara Membuat Klaper Tart Panggang: Panaskan mentega tawar,...

Read More

DORAYAKI VANILA DURIAN

DORAYAKI VANILA DURIAN Bahan Kulit:2 butir telur 2 kuning telur 100 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder 175 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 100 ml susu cair 1/4 sendok teh pasta vanila 100 ml krim kental 65 gram mentega tawar, lelehkanBahan Isi:150 ml susu cair 100...

Read More

SMOKE BEEF AND CHEESEBALL

SMOKE BEEF AND CHEESEBALL Bahan Roti:250 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 15 gram gula pasir 5 gram ragi instan 210 ml air es 50 gram mentega tawar dingin 1 sendok teh garam 1 putih telur, kocok lepas untuk olesan25 gram cornflakes, blender halus untuk taburanBahan Isi (aduk Rata):5 lembar smoke...

Read More

DONAT PISANG COKELAT PANGGANG

   DONAT PISANG COKELAT PANGGANG Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu: 150 gram margarin  200 gram dark cooking chocolate, potong-potong 100 gram pisang ambon, haluskan 2 butir telur  75 gram gula pasir  60 gram tepung terigu protein sedang  15 gram cokelat bubuk  15 gram susu bubuk  1/2 sendok teh baking powder  35 gram rice crispi...

Read More

SOFT DOUGHNUT

SOFT DOUGHNUT Bahan I:50 gram tepung ketan 50 ml air mendidih Bahan Ii:525 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram gula pasir 1 bungkus (11 gram) ragi instan 30 gram susu bubuk 2 butir telur 25 gram susu evaporated 200 ml air es 100 gram mentega tawar 1 sendok teh garam minyak pad untuk menggoreng Bahan Isi:100...

Read More