06/13/16 ~ ANEKA-RESEP

BUTTERMILK FLUFFY PANCAKE

Buttermilk Fluffy Pancake Bahan :- 1 cup terigu protein sedang- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt baking soda- 1/4 sdt garam halus- 1 1/2 sdm gula pasir- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas- 130 - 150 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit)- 2 sdm unsalted butter, lelehkanCara membuat : Aduk rata semua bahan kering. Masukkan...

Penne Saus Bolognese Bahan saos bolognese :- 1/2 bungkus pasta penne- 2 sdm minyak zaitun- 2 siung bawang putih- 1 buah bawang bombay- 250 gr daging cincang- 2 sdm tomat pasta- 3-5 sdm saos tomat- 2 tomat buah, rebus kupas kulitnya, cincang- air + susu cair secukupnya- garam secukupnya- merica secukupnya- oregano secukupnya- 3 buah sosis vegie (aku pake merk Fronte)- keju...

Es Lolli Nangka Bahan :- 1000 ml santan encer- 3 sdm susu kental manis- 10 mata nangka, potong kecil-kecil- 1/2 sdt garam- gula pasir secukupnya (sesuai derajat kemanisan)- 1 sdm peres maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit airCara membuat : Masak semua bahan sambil terus diaduk samapai mendidih. Hilangkan uap panasnya dan biarkan dingin. Tuang di cetakan es lolli....

Lapis Custard Karamel Bahan :- 6 butir telur- 1 1/2 gelas tinggi gula pasir- 1/2 gelas gula pasir (untuk karamel)- 3 sdm munjung tepung custard (aku pake Hercules)- 3 sdm susu bubuk full cream- 2 sdm coklat bubuk- 2 gelas tinggi santan kental - 1/2 sdt vanila bubukCara membuat : Panaskan 1/2 gelas gula pasir dengan api sedang sampai menjadi karamel. Tuang ke pinggan tahan...

Udang Goreng Tepung Bahan :- udang ukuran kecil/sedang (buang kepala)- sedikit tepung terigu/tepung beras- bawang merah (dipotong tipis)Bumbu halus :- bawang merah- bawang putih- kunyit bubuk sedikit- merica- garam- gula dikitCara membuat : Campur udang yang sudah dicuci dan ditiriskan dengan bumbu halus dan bawang merah iris. Tambahkan tepung beberapa sendok saja hanya...

Bolu Kukus Cokelat Bahan : - 2 buah telur - 1 sdt emulsifier (aku pake TBM) - 230 gr gula kastor - 210 gr terigu kunci biru (aku pake segitiga)- 40 gr coklat bubuk - 25 gr maizena- 25 gr susu bubuk full cream- 1/2 sdt vanili bubuk - 200 cc minuman soda rasa karamel - Pasta coklat secukupnya- kelapa parut kering Cara Membuat: Panaskan kukusan. Alasi tutupnya...

Katiri Mandi Katiri mandi ini semacam kolak yang isinya biji-biji ketan. Kalo di Jawa mirip jenang grendul, bubur candil...dst dst... Bikinnya kayak kalo bikin kolak pisang. Biasanya ada tambahan kelapa parutnya sehingga kuahnya jadi agak kental. Tapi kali ini kutambahkan durian dan sedikit tepung ketan ke dalam kuahnya tuk mengganti kelapa muda parut...Bahan bola...

Bolu Kukus Orange dan Poppyseed Bahan :- 2 butir telur- 130 gr gula pasir- 1 sdt emulsifier (aku pake TBM)- 200 gr terigu protein sedang- 100 ml minuman bersoda rasa orange (mis : Fanta orange)- 100 ml sirup jeruk (mis : ABC jeruk Florida)- 1 sdm poppyseedCara membuat : Mix telur, gula pasir dan 1/2 bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih dan mengembang. Masukkan...

Bubur Ketan Hitam Bahan :- 1/2 liter beras ketan hitam, cuci lalu rendam selama 2 jam- 1 kotak kecil santan instan- 1 sdt peres garam halus- 350 - 400 gr gula merah (tergantung derajat kemanisan)- 1 batang kayu manis- air secukupnyaSaus (masak sampai mendidih sambil diaduk):- 1/2 kotak santan instan- 150 ml air- 1/2 sdt garam, halus- daun pandan, sobek-sobek#) Untuk...

Kue Mangkok Gula Merah Bahan :- 175 gr tepung beras- 1/2 sdt garam halus- 175 ml air dingin- 100 gr tape singkong- 150 gr gula palem (aku pake gula merah yg disisir halus)- 75 gr terigu- 50 gr gula pasir (aku gak pake)- 150 ml air mendidih- 125 ml air soda- 1 sdt baking powderCara membuat : Campur tepung beras, garam dan air dingin, aduk dengan whisk hingga rata, sisihkan. Campur...

Carabikang Bahan :- 500 gr tepung beras- 100 gr tepung kanji- 400 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 1 butir telur, kocok lepas- santan kanil dari 1 1/2 butir kelapa (didihkan, ambil bagian atasnya 700 ml)- daun pandan- pewarna makananCara membuat : Masak santan kanil dengan daun pandan sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Biarkan hangat. Sisihkan sedikit untuk mengoles...

Orange Cookies Bahan :- 115 gr salted butter, lembutkan- 185 gr gula pasir (blender)- 1 butir telur- 200 gr tepung terigu protein rendah (aku pake protein sedang)- parutan kulit jeruk dari 1 buah jeruk- 2 sdm manisan kulit jeruk cincang- 1 sachet nutrisari bubuk- 1/2 sdt baking soda- 1/4 sdt baking powder- 1/8 sdt garam halus- gula pasir untuk taburanCara membuat : Panaskan...

Double Chocolate Brownie Cookies Bahan :- 125 gr dark chocolate, chopped- 100 gr unsalted butter, chopped (aku pake yang salted)- 200 gr light soft brown sugar (aku pake gula pasir biasa yang diblender)- 1 large free range egg- 1 tsp vanilla extract (aku pake 1/2 sdt vanili...

Mie Titi Menu makan malam hari ini...mie titi alias mie kering Makassar. Ciri khas mie ini adalah mie yang digunakan mie kecil. Ukurannya hampir sama kayak bihun tapi gedean dikit dan warnanya kuning. Nah di tempatku juga gak ada yang jual. Kemarin itu aku dikasih teman yang beli dari Makassar. Lumayan...mie ini lengkap sekali gizinya. Udah ada karbonya dari mie...sayuran...

Lapis Kanji Banyak resep kue lapis beredar...tapi resep inilah yang paling enak menurutku. Resep ibuku yang dapat juga dari temannya...makasih ya tante (...gak tau siapa orangnya) udah sharing resep yang endang bambang gulindang...minjam istilahnya Pak Bondan...Bahan :- 300 gr tepung kanji- 150 gr tepung terigu- 400 gr gula pasir- 1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa-...

Kue Lopis Ibuku dulu sering sekali membuat kue lopis yang berbentuk lontong. Lopis buatan beliau rapiiiii sekali. Benar-benar bulat berbentuk tabung panjang. Karena ada cetakannya. Yang lucu niii cerita bikin cetakannya. Bapakku memotong batang kayu di halaman rumah yang berbentuk bulat panjang. Mungkin seukuran rolling pin diameternya. Jadi setelah daun pisang dililitkan...

Bruschetta Tuna Aslinya bruschetta ini adalah snack atau appetizer dari Italia. Yaitu roti prancis yang dipotong-potong, dipanggang lalu bawang putih digosok-gosokkan di atasnya dan ditaburi lelehan minyak zaitun. Tuk variasi kemudian orang-orang menambahkan bermacam-macam topping. Potongan tomat, paprika, bawang bombay dan keju mozarella. Kadang juga diisikan daging...

Es Kolang-Kaling Kelapa Muda Waaahhh....jarang-jarang ada kolang kaling di pasar. Biasanya sih di sini, kolang kaling hanya ada pas bulan ramadhan. Nah...mumpung banyak, segera kubeli sambil mikir-mikir mau dibuat apa.Akhirnya aku jadi membuat es kolang-kaling kelapa muda. Udah beli kelapa muda...nah tinggal diracik deh.Bahan :- kolang-kaling (masak dgn sedikit air sampai...

Paria Kambu Di rumah cuman aku yang doyan. Jadinya masak sendiri...ngabisinnya juga sendiri. Tapi kalo aku...sehari juga habis nih sayur. Makannya cukup pake nasi putih hangat. Kan dalamnya udah ada lauknya...ikan teri basah... Bahan : - 3 buah paria yang berukuran besar, potong 4 - 300 gr teri basah ukuran jumbo (buang tulang, kepala, usus dan haluskan) - 1/4 biji...

Roko-roko Cangkuning Bahan cangkuning/unti :- kelapa setengah tua parut yang dimasak bersama air gula merah kental dan daun pandan sampai kering.Bahan I :- 125 gr tepung ketan hitam- 1/2 sdt garam- 125 gr santan kentalBahan II :- 250 gr tepung beras- 50 gr sagu tani- 150 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanili- 800 ml santan kental- 2 lembar daun pandan- daun pisangCara...

Senin, 13 Juni 2016

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

IKLAN

Total Tayangan Halaman

Popular Posts

Blog Archive