CUPCAKE KUKUS DUO COKELAT

CUPCAKE KUKUS DUO COKELAT

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

Bahan Cake:
3 butir telur 
75 gram gula pasir halus 
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
120 gram tepung terigu protein sedang 
20 gram cokelat bubuk 
20 gram maizena 
1/2 sendok teh baking powder 
50 ml susu cair 
50 gram margarin, dilelehkan
50 gram cokelat keping 

Bahan Hiasan:
15 gram cokelat masak pekat, dilelehkan untuk coretan

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran susu cair dan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
4. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang. Hias dengan coretan cokelat masak pekat.

Untuk 8 buah