07/03/16 ~ ANEKA-RESEP

PUDING ROTI CAKAR GARPU

Puding Roti Cakar Garpu Bahan A : -1 bungkus roti tawar (saya pake setengah karena tipe roti tawarnya padat)- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa- 4 kuning telur- 200 gr gula pasir Bahan B : - 1 bks agar putih- 200 ml air- 200 gr gula pasir dikaramel- 4 putih telur Cara membuat : Bahan A. Sobek kasar roti tawar lalu rendam dalam larutan santan. Tambahkan gula...

Philipinos Cheese Cupcake Bahan : - 1 3/4 cup terigu- 2 sdt baking powder (aku pakai 1 sdt saja)- 1/4 sdt garam- 1/2 cup butter, suhu ruang- 1/2 cup gula pasir halus- 2 butir telur- 1 kaleng susu kental manis (kaleng pendek 375 gr)- 1/2 cup keju parut (ditambah lebih enak)Topping : - keju parut untuk taburan secukupnya Cara membuat : Dalam wadah campur bahan kering...

Putu Ayu Ketan Bahan : - 125 gr tepung ketan putih- 100 gr gula pasir- 2 butir telur- 1/4 sdt garam- 8 lembar daun pandan blender bersama 100 ml santan Taburan (aduk rata) :- 1/4 butir kelapa setengah tua, dikupas lalu parut- 1/4 sdt garam halus Cara membuat : Tata kelapa parut di dasar cetakan putu ayu yang sudah dioles sedikit minyak. Panaskan kukusan. Kocok telur,...

PIE SUSU Bahan : - 90 gr margarin- 1 sdm gula pasir halus- 150 gr terigu- 1 kuning telur- 1/4 sdt garam halus Filling Susu :- 5 kuning telur- 3 putih telur- 65 gr gula pasir halus- 1/3 kaleng susu kental manis- 100 ml susu cair- 65 ml air- 1/2 sdt vanili - 2 lembar pandan, sobek sobek Cara membuat : Kulit pie : campur terigu, gula halus, garam, aduk rata. Masukkan margarin,...

Ikan Bakar Parape Bahan : - 1 buah ikan putih yang besar sekitar 400 gr (panggang hingga matang)- 2 sdm air asam- 1 sdm gula merah- 1/2 butir bawang bombay, iris memanjang - 10 biji cabe rawit- garam secukupnya- 4 sdm minyak goreng- 5 sdm kecap manis- 150 ml air Bumbu halus (sebaiknya diulek kasar) :- 2 buah cabe merah- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang...

DONAT & ROTI GORENG Water roux :- 25 gr tepung terigu protein tinggi- 125 ml air Bahan : - 425gr tepung protein sedang- 80 gr gula pasir- 2 sdm susu bubuk full cream- 1 butir telur- 7 gr ragi instan- adonan water roux di atas- 120 ml air hangat- 50 gr margarin- 3/4 sdt garamCara membuat : Water roux : dalam panci, campur air dan tepung terigu. Aduk rata ...

Bistik Tempe Saus Lada Hitam Bahan : - 300 gr tempe kukus, haluskan- 200 gr daging cincang- 200 gr bawang bombay- 100 gr tepung panir halus- 2 butir telur - 6 siung bawang putih- 1/2 sdt merica bubuk- 1/4 sdt pala bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt gula pasir - 1 batang daun bawang- garam secukupnya - margarin dan minyak secukupnya untuk memanggang Saus Lada Hitam...

Puding "Tauwa" Wedang Jahe Bahan puding tauwa :- 1 bungkus agar agar plain (kemasan 7 gram)- 1 liter susu kedelai- 400 ml air (boleh dikurangi kalau mau puding yang agak keras)- 150 gr gula pasir- 1/4 sdt garam- 2 lembar daun pandan Bahan kuah Jahe :- 750 ml air- 150 gr gula merah- 75 gr jahe, dikeprek Cara membuat : Masak semua bahan puding sambil diaduk sampai mendidih....

Pie Tape Bahan Pie :- 200 gr tepung terigu protein sedang- 100 gr margarin - 2 sdm gula halus- 1/3 sdt garam- 1 kuning telur- 3 sdm air es (bisa kurang atau lebih)Bahan Filling Tape :- 125 gr tape singkong- 100 gr gula pasir- 310 ml santan- 5 sdm terigu (agak munjung)- 2 butir telur- 50 gr margarin, lelehkan- 2 sdm susu bubuk- 1/2 sdt vanili bubuk Olesan : - 1 kuning...

Es Tape Ketan Hitam Bahan :- 200 gr tape ketan- 750 ml santan- 175 gr gula pasir (atau sesuai selera tapi kalau es memang sebaiknya manis agar terasa)- 4 sdm susu kental manis- 1/4 sdt garam - 1 sdm maizenaCara membuat : Masak semua bahan es kecuali tape ketan. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah. Apabila mendidih angkat dari kompor, masukkan tape. Aduk...

Puding Tape Lapis (Singkong dan Ketan Hitam) Bahan Lapisan Tape Ketan :- 1 sachet agar agar plain (kemasan 7 gram)- 125 gr gula pasir - 900 ml santan- 175 gr tape ketan hitam, tiriskan (125 gr untuk lapisan tape 1 + 50 gr diblender dan dicampur adonan puding tape 2)- 1/4 sdt garam Bahan Lapisan Tape Singkong- 200 gr tape singkong- 600 ml santan-...

Donat (metode water roux) Water roux :- 50 gr tepung terigu protein tinggi- 250 ml air Bahan : - 300 gr tepung protein tinggi- 300 gr tepung protein sedang- 120 gr gula pasir- 2 sdm susu bubuk full cream- 1 butir telur + 1 kuning telur- 10 gr ragi instan- 200 gr water roux- 170 - 200 ml air hangat (kira kira )- 75 gr margarin- 1 sdt garamTaburan :- gula pasir Cara membuat...

Cake Tape Keju (Cream Cheese) Bahan :- 150 gr margarin (aku pake 100 gr margarin + 50 gr butter)- 100 gr creamcheese- 150 gr tepung gula- 250 gr tape singkong, buang sumbunya lalu haluskan- 5 butir telur- 150 gr tepung terigu protein sedang/rendah- 25 gr susu bubuk- 1/2 sdt baking powderCara membuat : Kocok margarin/butter, creamcheese, dan tepung gula sampai lembut. Masukkan...

Cake Ketan Hitam Bahan : - 5 kuning telur - 20 gr gula pasir halus - 35 gr santan kental instan + 35 ml air - 85 gr minyak goreng - 120 gr tepung ketan hitam - 50 gr tepung terigu protein rendah - 1/2 sdt baking powder - 5 putih telur - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt air jeruk nipis- 100 gr gula pasir halusCara membuat : Kocok kuning telur dan gula pasir 2 menit sampai...

Cake Pandan Kelapa Bahan: - 200 gr mentega, suhu ruang (aku pakai margarin)- 225 gr gula pasir (aku blender)- 220 gr terigu protein sedang - 1/2 sdt garam (aku skip karena margarin agak asin)- 1 1/2 sdt baking powder (alu pakai 1 sdt saja)- 3 butir telur- 200 ml santan (aku 150 santan + 50 ml air pandan dari 3 helap daun pandan)- 200 gr kelapa parur- daging kelapa muda...

Puding Roti Zebra Bahan :- 4 lembar roti tawar, sisihkan kulitnya lalu sobek sobek- 2 butir telur- 125 gr gula pasir (boleh tambah atau kurangi sesuai selera)- 125 ml susu kental manis- 170 ml susu cair- 8 gr agar agar bubuk warna putih (boleh pake 1 sachet)- 2 sdm margarin, lelehkan- 875 ml air- 1/2 sdt vanili bubuk- 2 sdm cokelat bubuk Cara membuat : Masak agar agar,...

Bolu Kukus Tepung Beras (Eggless) Bahan : - 200 gr tepung beras- 160 gr gula pasir- 250 ml santan- 1/2 sdt garam- 1 sdt vanila bubuk/pasta- 1 sdt pasta pandan- 2 sdt baking powder Cara membuat : Campur semua bahan kering, tuang sedikit demi sedikit air, sambil diaduk dengan whisk sampai rata. Panaskan panci kukusan dengan api tinggi. Lapisi tutup dandang dengan serbet. Tuang...

Cheese Bread Stick Bahan :- 350 gr terigu protein sedang - 1/2 sachet ragi - 1/2 sdt garam - 75 ml minyak zaitun - 100 gr keju parut- 150 ml air Olesan : minyak Taburan : keju parmesan + keju parut (aku cuma pake keju cheddar parut) Cara membuat : Campur semua bahan kering + keju. Aduk rata. Masukkan air sedikit sedikit sambil diulen. Masukkan minyak,...

Puding Tiramisu Bahan cake sponge cokelat : - 2 butir telur (kalau kecil pakai 3 butir) - 90 gr gula halus - 75 gr tepung terigu protein sedang - 10 gr coklat bubuk - 35 gr air- 1/2 sdt baking powder- 1 sdt emulsifier - 25 gr minyak jagung - 1/2 sdt vanili bubuk Cara membuat : Panaskan oven suhu 170 C. Ayak semua bahan tepung. Masukkan dalam wadah. Tambahkan semua...

Braided Nutella Bread Bahan:- 200 gr terigu protein tinggi (cakra, kereta kencana, gunung) - 400 gr terigu protein sedang (kompas, bromo, segitiga biru) - 120 gr gula pasir- 1 sachet ragi instan- 3 kuning telur- 1 sdt garam halus- 75 gr mentega- 300-325 ml susu cair (kurang lebih) Cara membuat : Panaskan susu asal hangat sekitar 30C (jangan terlalu panas karena raginya...

Minggu, 03 Juli 2016

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

IKLAN

Total Tayangan Halaman

Popular Posts

Blog Archive