AYAM LADA GARAM

AYAM LADA GARAM Bahan:1 ekor ayam, potong 24 bagian4 siung bawang putih, dihaluskan3 cm jahe, dihaluskan1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air Bahan Pelapis (aduk Rata):50 gram maizena 2 sendok makan tepung beras Bahan Bumbu:1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu ngohiong 1/2 sendok teh merica bubuk  Cara Membuat...

Read More

AYAM GARING AROMA BAWANG

AYAM GARING AROMA BAWANG Bahan:1 ekor ayam utuh 5 siung bawang putih, dihaluskan2 cm jahe, dihaluskan1 sendok teh bubuk ngohiang 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Saus:4 siung bawang putih, dicincang kasar1 cm jahe, memarkan100 ml kaldu ayam 1 sendok makan kecap asin 1 sendok teh kecap ikan 1/4...

Read More

AYAM REBUS

AYAM REBUS Bahan:1 ekor ayam 3 siung bawang putih, cincang halus3 cm jahe, memarkan1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1.500 ml air 1 1/2 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumisBahan Saus (aduk Rata):1/2 sendok makan saus tiram 3 sendok makan kecap asin 1 sendok teh minyak wijen 1 cm jahe, memarkan100...

Read More

AYAM CHARSIU

AYAM CHARSIU Bahan:3 sendok teh angkak 4 buah paha ayam atas bawah tanpa tulang 4 siung bawang putih, haluskan2 cm jahe, parut50 gram saus carsiu 1 sendok teh bumbu ngohiong 2 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan saus tiram 1/8 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir  Cara Membuat Ayam Charsiu:1. Seduh angkak dengan air...

Read More

AYAM PANGGANG BUMBU TOMAT

AYAM PANGGANG BUMBU TOMAT Bahan:1 ekor ayam, dipotong 102 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih, dicincang halus1 buah bawang bombay, dicincang halus2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang2 buah tomat, dibuang biji, dicincang100 gram saus tomat 2 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok...

Read More

AYAM BALUT SAUS TIRAM

AYAM BALUT SAUS TIRAM Bahan:3 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 3 cm200 ml air es minyak untuk menggoreng Bahan Lapisan (aduk Rata):150 gram tepung terigu protein sedang 35 gram tepung sagu 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh bawang putih bubuk 1/4 sendok teh garam Balutan:1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak3 siung bawang...

Read More

AYAM GORENG TELUR PEDAS

AYAM GORENG TELUR PEDAS Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:2 buah dada ayam fillet, dipotong 3x3 cm1 sendok teh air jeruk 1 sendok teh minyak wijen 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 butir telur, dikocok lepasminyak untuk menggoreng Bahan Pelapis (aduk Rata): 100 gram tepung terigu 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica...

Read More

AYAM MASAK JAMUR

AYAM MASAK JAMUR Bahan:1 ekor ayam, dipotong 20 bagian2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang3 siung bawang putih, dicincang kasar3 buah cabai merah besar, dipotong 2 cm2 buah cabai hijau besar, dipotong 2 cm4 buah jamur kuping, direndam dengan air panas, dicuci, diiris kasar1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok...

Read More

BAKSO SARAT ISI

BAKSO SARAT ISI Bahan:2 buah jamur kuping, diseduh, diiris25 gram soun, direndam, dipotong-potong 200 gram daging ikan gabus, dihaluskan100 gram daging paha ayam tanpa tulang, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 1 butir telur 50 gram...

Read More

BAKSO KORNET PEDAS

BAKSO KORNET PEDAS Bahan:100 gram paha ayam fillet, dicincang halus100 gram kornet sapi 150 gram kulit ayam, dicincang halus2 siung bawang putih, dihaluskan3 buah cabai rawit merah, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh penyedap rasa 1/2 sendok makan minyak wijen 1 butir telur 150...

Read More

BAKSO GORENG DAGING KIKIL

BAKSO GORENG DAGING KIKIL Bahan:200 gram daging giling 50 gram paha ayam, dibuang tulangnya, dicincang halus100 gram kikil, dipotong kotak kecil 2 siung bawang putih, dihaluskan1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh penyedap rasa 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air es 1 butir telur 210 gram tepung sagu 1/2...

Read More

BAKSO EBI KERITING

BAKSO EBI KERITING Bahan:2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan250 gram ikan tuna pasar, dicincang halus2 siung bawang putih, dihaluskan1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh penyedap rasa 1 butir (100 gram) telur ayam 150 gram tepung sagu 100 ml air...

Read More