16.36.00
BAKSO GORENG DAGING KIKIL
Bahan:
200 gram daging giling
50 gram paha ayam, dibuang tulangnya, dicincang halus
100 gram kikil, dipotong kotak kecil
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air es
1 butir telur
210 gram tepung sagu
1/2 sendok makan baking powder
minyak padat untuk menggoreng
200 gram daging giling
50 gram paha ayam, dibuang tulangnya, dicincang halus
100 gram kikil, dipotong kotak kecil
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air es
1 butir telur
210 gram tepung sagu
1/2 sendok makan baking powder
minyak padat untuk menggoreng
Cara Membuat Bakso Goreng Daging Kikil:
1. Campur daging giling, ayam, kikil, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
4. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang. (Ri)
1. Campur daging giling, ayam, kikil, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
4. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang. (Ri)
Untuk 30 buah
