SAYAP AYAM BUMBU BALADO PEDAS

Resep Sayap Ayam Bumbu Balado Pedas

Bahan-bahan:

• 1 kg sayap ayam, bersihkan dan potong jadi dua bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• minyak secukupnya

Bumbu sayap:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar

Bumbu balado:

• 2 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Bumbui sayap ayam dengan bumbu halus garam, bawang putih dan ketumbar. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Goreng sayap hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
3. Haluskan dan tumis bumbu balado hingga harum. Jika bumbu terlalu kering, bisa ditambah sedikit air. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan sayap ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula jika kurang terasa. 
5. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Sajikan hangat.

Read More

BURGER AYAM KRISPY KEJU

Resep Burger Ayam Krispy Keju

Bahan:

• 100 gram daging ayam cincang
• 4 potong roti
• 250 gram tepung roti
• 1/2 sdm bawang putih halus
• 1/4 sdm black pepper
• 2 buah tomat
• 2 buah bawang bombay
• 2 sdm mayonnaise
• 2 sdm butter
• 250 ml saus tomat
• 4 lembar daun selada
• 4 potong keju
• minyak

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar masukkan tepung roti dan juga ayam cincang.
2. Tambahkan bawang putih, garam, dan black pepper. Aduk rata.
3. Bagi jadi 4 bagian. Sisihkan.
4. Dalam penggorengan datar tambahkan minyak dan goreng pattie sampai matang selama 10-15 menit.
5. Balik dan masak sampai matang.
6. Campur mayonnaise dan saus tomat.
7. Potong roti dan panaskan butter dalam wajan.
8. Goreng roti sebentar di atas wajah berisi butter.
9. Oleskan campuran mayonnaise pada roti.
10. Tata burger dengan tomat,keju, dan sayur serta pattie.
11. Burger siap disajikan.

Selamat mencoba ya Ladies.

Read More

GULAI BAGAR KHAS PADANG

Resep Gulai Bagar Khas Padang

Bahan-bahan:

• 1 kg daging kambing dengan tetelan (tulang campur daging), potong-potong
• 2 lembar daun pepaya tua
• 300 ml santan kental dari 1 buah kelapa
• 1 liter santan cair
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 batang kayu manis 
• 3 buah cengkeh
• 1 sdt merica 
• 2 buah asam kandis
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• 1/2 sdt adas manis
• garam secukupnya
• minyak secukupnya
• 3 buah kentang, potong dadu

Cara membuat:

1. Ambil 2 lembar daun pepaya dan remas-remas hingga layu. Campur dan bungkus daging kambing yang sudah dipotong-potong dengan daun pepaya. Biarkan hingga kurang lebih 20 menit agar daging kambing empuk.
2. Haluskan bumbu ketumbar, jintan, merica dan adas. 
3. Cincang bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus bersama dengan kayu manis, cengkeh dan asam kandis. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging kambing hingga tercampur rata dengan bumbu dan berubah warna.
5. Tuang santan cair, tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga daging lunak. Masukkan santan kental dan kentang, aduk rata. Masak hingga kuah berkurang.

Gulai bagar khas Padang siap saji dengan nasi hangat.

Read More

CEMILAN HEMAT INDOMIE MOZARELLA STICK

Resep Camilan Hemat Untuk Tanggal Tua: Indomie Mozarella Stick

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus indomie atau mie instan lain
• 8 batang keju mozarella
• 1 butir telur
• 50 gram tepung roti
• 50 gram tepung
• 2 sdm susu
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan mie instan dan masak.
2. Campur susu dan telur dalam mangkuk dan kocok sampai rata.
3. Masukkan mie instan dalam campuran telur dan susu. Tambahkan tepung.
4. Tambahkan garam dan aduk rata.
5. Ambil adonan mie dan masukkan keju ke tengahnya.
6. Bungkus keju dengan adonan mie.
7. Gulingkan adonan dalam tepung roti.
8. Panaskan minyak dan goreng stick sampai matang.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Stick siap disajikan.

Mudah dan murah bukan? Selamat mencoba ya Ladies.

Read More

KAMBING PANGGANG OVEN KILAT DAN PRAKTIS

Resep Kambing Panggang Oven Kilat dan Praktis.

Bahan-Bahan:

• 1 kg daging kambing
• 5 sdm kecap manis
• 5 sdm saus barbeque
• 1 sdt garam
• 1 sdm bawang putih halus
• 1 sdm jahe halus
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1 oven bag (plastik khusus untuk oven)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging kambing.
2. Masukkan semua bumbu dan campur rata dengan daging.
3. Simpan daging dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
4. Masukkan daging dalam oven bag dan beri lubang kecil di empat bagian plastik.
5. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 5-10 menit.
6. Masukkan daging dalam oven dan panggang selama 30 menit.
7. Angkat dan sajikan daging kambing.

Bagaimana Ladies? Sangat praktis bukan? Memasak bukan lagi jadi hal yang susah. Dengan resep super mudah seperti ini kamu akan semakin mudah membuat berbagai hidangan spesial. Selamat mencoba ya!

Read More

BAKSO YANG KENYAL,ENAK DAN SUPER GURIH

Pingin Bakso Yang Kenyal, Enak dan Super Gurih? Yuk, Buat di Rumah

Bahan Bakso

• 50 gram tepung sagu/kanji
• 350 gram daging sapi (tanpa tulang)
• 5 siung bawang putih 
• 1/2 sdt merica 
• 3 sdm garam 
• 1 butir telur 
• 100 cc air es

Bahan Kuah

• 2 batang daun bawang (iris serong)
• 6 siung bawang putih 
• 2 liter air
• 1 sdt merica 
• 500 gram tulang sapi 
• 3 sdt garam 
• 1 bungkus kaldu sapi bubuk

Bahan Pelengkap

• Bawang goreng
• 200 gram mie kuning basah 
• Pangsit goreng 
• Tahu goreng dan tahu putih

Cara Membuat Bakso

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica. Lalu giling atau haluskan daging sapi hingga halus.
2. Campurkan bumbu halus dan daging giling dengan tepung sagu/kanji, air es dan telur. Aduk hingga rata dan semua tercampur dengan baik. 
3. Panaskan air hingga mendidih lalu angkat. Gunakan air ini untuk tempat meletakkan bakso yang telah dicetak. 
4. Cetak bakso bulat-bulat atau sesuai selera dan masukkan ke dalam air yang telah direbus hingga mendidih. Hal ini dilakukan agar bakso bisa membentuk bakso dan tidak berubah bentuk setelah dicetak. 
5. Jika semua adonan sudah terbentuk bakso, rebus bakso hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso
Haluskan bawang putih, garam dan merica. Masukkan ke dalam air lalu rebus hingga mendidih. Tambahkan pula daun bawang, kaldu sapi bubuk dan tulang sapi. Rebus hingga mendidih dan aromanya sedap.

Cara Menyajikan Bakso
Siapkan mangkok, ambil beberapa butir bakso. Tambahkan mie kuning, pangsit goreng dan tahu. Taburi dengan bawang goreng lalu siram dengan kuah yang telah disiapkan. Untuk rasa yang lebih nikmat, tambahkan pula saus tomat, saus sambal dan kecap manis.

Ladies, itulah resep membuat bakso yang kenyal dan super gurih enak. Bagaimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk menyajikan resep ini untuk keluarga tercinta. :)

Read More

KAMBING BAKAR MATHBI

Resep Idul Adha: Kambing Bakar Mathbi

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kambing
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt garam

Bahan oles:

• 3 sdm mentega, lelehkan
• 2 sdm madu

Sambal kecap (pelengkap):

• 3 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah, iris tipis/ cincang kasar

Cara memasak:

1. Rebus air, masukkan daging kambing bersama bumbu halus. Masak hingga daging matang. Sisihkan, potong-potong
2. Oles daging dengan bahan oles, bakar sebentar atau hingga harum dan daging matang
3. Siap sajikan dengan sambal kecap.

Siap mencoba kambing bakar ini di rumah?

Read More

SUP KAMBING GURIH

Resep Spesial Idul Adha: Sup Kambing Gurih

Bahan-Bahan:

• 1 kg daging kambing
• 1 sdt garam
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 7 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe halus
• 3 bunga lawang
• 5 batang cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 batang wortel, kupas dan potong
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 tangkai seledri
• 4 liter air
• minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Cuci bersih daging.
2. Tuangkan 1 liter air untuk merebus daging selama 15 menit.
3. Buang air untuk menghilangkan lemaknya.
4. Tumis minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan kecoklatan.
5. Masukkan bumbu-bumbu yang lain.
6. Masukkan daging yang sudah direbus dan aduk rata.
7. Tambahkan sisa air.
8. Masak sampai daging empuk.
9. Masukkan kentang dan wortel.
10. Tambahkan daun bawang dan seledri dan juga tomat.
11. Sup kambing siap disajikan.

Resep yang satu ini memang spesial dan sangat mudah Ladies. Segera coba dan hidangkan menu spesial di hari Idul Adha yang sangat berkesan.

Read More

KARI KAMBING LEZAT

Resep Kari Kambing Lezat Menggugah Selera

Bahan:

• 500  gram daging kambing, potong-potong
• 8 butir bawang merah, rajang halus
• 7 siung bawang putih, rajang halus
• 1 buah tomat, potong-potong
• 500 ml santan kental
• 150 ml susu cair
• 500 ml air
• 5 cm kayu manis
• 5 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• minyak goreng

Bumbu Halus:

• 1/2 sdt jintan, sangrai
• 1 sdt adas, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 15 cabai merah
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.
2. Tambahkan bumbu halus. Masak sampai harum.
3. Masukkan daging kambing dan tomat.
4. Masak sampai berubah warna.
5. Tuangkan air.
6. Masak sampai setengah empuk.
7. Tambahkan santan dan susu cair.
8. Masak sampai empuk.
9. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.
10. Jangan lupa taburkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Selamat mencoba ya Ladies. Menu ini bisa jadi salah satu alternatif jika kamu sudah mulai bosan dengan gulai atau sate kambing.

Read More

SALAD BUAH SAUS MAYONNAISE SPECIAL

Resep Salad Buah Saus Mayonnaise Spesial

Bahan:

• 2 buah apel, kupas dan potong dadu, rendam dalam air garam sebentar
• 100 gram anggur merah, potong jadi 4 dan buang isinya.
• 300 gram melon, kupas dan potong dadu
• 300 gram pepaya, pilih yang tak terlalu matang agar tak lembek, potong dadu
• 100 gram jelly
• 100 gram nata de coco

Bahan Saus:

• 4 sdm mayonnaise
• 4 sdm yogurt plain (jika tak ada ganti dengan perasan air jeruk lemon)
• 4 sdm susu kental manis putih
• 4 sdm keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur semua buah dan aduk sampai rata.
2. Dinginkan buah selama 1 jam.
3. Campurkan bahan saus kecuali keju dan aduk rata.
4. Sajikan buah pada piring saji dan siram dengan saus mayo.
5. Taburi dengan keju parut.

Salad ini akan lebih segar disajikan dalam keadaan dingin. Jika Ladies tak suka dengan buahnya bisa diganti dengan buah lain yang tidak mudah berair. Selamat mencoba ya!

Read More

SUPER SPECIAL GULAI KIKIL

Resep Super Spesial: Gulai Kikil (Kaki) Kambing Empuk Dan Lezat

Bahan

• 2 buah kikil kambing (kuliti, potong sesuai selera)
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 3 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 
• 1 butir kelapa (ambil santannya, pisah santal kental dan santan cair)

Bumbu Halus

• 5 buah kemiri
• 1/2 sdt ketumbar 
• 5 siung bawang putih 
• 7 siung bawang merah 
• 5 buah cabai rawit 
• 2 buah cabai besar (buang isinya)
• 3 cm kunyit 
• 3 cm jahe 
• 1/4 pala 
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Minyak

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan kikil. Tumis hingga bumbu tercampur rata. Selanjutnya, masukkan santan cair lalu masak hingga kikil empuk dan bumbu meresap serta mendidih. Jika sudah, tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi panas. Agar rasanya lebih nikmat, taburi gulai ini dengan bawang goreng.

Ladies, itulah resep gulai kambing yang empuk dan enak. Bagaimana, tertarik mencoba? Selain sangat enak, resep ini juga sehat lho. Nutrisi pada kikil kambing dipercaya bisa membuat tulang tubuh semakin kuat dan sehat. Semoga resep ini bermanfaat.

Read More

TELUR DADAR LAPIS DAGING KEJU

Resep Telur Dadar Lapis Daging Keju

Bahan-Bahan

2 butir telur

1/2 sdt daun bawang cincang

3 lembar daging ham

3 lembar keju

garam dan lada hitam bubuk secukupnya

minyak goreng

Cara Membuat

1. Taruh potongan keju di atas potongan daging ham.

2. Kocok lepas telur dan daun bawang cincang, tambahkan garam dan lada secukupnya.

3. Panaskan minyak di wajan, goreng telur setengah matang, taruh daging ham dan keju.

4. Gulung telur.

5. Taruh lagi potongan daging ham dan keju.

6. Gulung telur.

7. Taruh lagi sisa potongan daging ham dan keju.

8. Gulung hingga menutup sempurna.

9. Telur dadar bisa langsung dipotong sesuai selera.

Selamat memasak, Ladies!

Read More

REMPEYEK KACANG TANAH RENYAH

Resep Rempeyek Kacang Tanah Renyah

Bahan-bahan:

• 400 gr tepung beras
• 200 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 10 lembar daun jeruk, potong tipis
• kacang tanah goreng secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 8 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur adonan tepung beras, tapioka, telur, daun jeruk, kacang tanah, bumbu halus dan air hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
2. Panaskan minyak goreng, tuang adonan di pinggiran wajan, goreng hingga kering dan matang. Angkat.

Rempeyek kacang tanah goreng siap sajikan dengan pecel atau buat camilan.

Read More

ES KRIM PISANG NUTELLA 3 BAHAN

Resep Es Krim Pisang Nutella 3 Bahan

Bahan:

• 4 buah pisang cavendish (kupas, potong, dan bekukan minimal semalam)
• 200 ml susu segar
• 3 sdm Nutella

Cara Membuat:

1. Blender pisang sampai benar-benar halus dalam blender.
2. Masukan susu segar sedikit demi sedikit saat diblender.
3. Aduk dengan spatula sampai rata.
4. Masukkan nutella dan blender lagi.
5. Aduk sampai semua tercampur rata.
6. Masukkan dalam wadah kedap udara dan bekukan selama kurang lebih 30 menit.
7. Keluarkan dari freezer dan blender lagi selama 5 menit.
8. Masukkan adonan dalam wadah dan bekukan lagi.
9. Ulangi proses ini selama 2-3 kali sampai tekstur yang diinginkan didapat.
10. Bekukan semalaman.

Es krim ini sangat praktis dan murah meriah. Dengan hanya menggunakan bahan yang sudah tersedia kamu bisa membuat dessert yang lezat dan segar. Selamat mencoba!

Read More