SOTO TANGKAR

SOTO TANGKAR Bahan Kikil:200 gram kikil sapi 200 gram babat sapi 2 cm jahe, memarkan1.000 ml air Bahan Soto:200 gram daging sengkel 1.300 ml air 5 cm kayumanis 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya3 batang serai, ambil putihnya, memarkan1.500 ml santan dari 1 butir kelapa7 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok...

Read More

MARTABAK TELUR KORNET MINI

MARTABAK TELUR KORNET MINI Bahan:15 lembar kulit lumpia Air untuk perekat Bahan Isi (aduk Rata):3 butir telur, kocok lepas200 gram kornet 2 batang daun bawang, iris halus1/4 sendok teh garam 1/8 Sendok Teh Merica Bubuk Cara Membuat Martabak Telur Kornet Mini:1. Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan adonan telur. Lipat  bentuk kotak. Rekatkan...

Read More

PROLL TAPE PANDAN KENARI

PROLL TAPE PANDAN KENARI Bahan:450 gram tape singkong, dihaluskan125 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 3 butir telur, dikocok lepas35 gram tepung terigu protein sedang 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan diblender bersama 50 ml air50 gram margarin, dilelehkan1 kuning telur untuk olesan100...

Read More

CAKE KUKUS MARMER

CAKE KUKUS MARME Bahan:3 butir telur 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 75 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 10 gram susu bubuk 50 ml minuman bersoda tawar 1/8 sendok teh cokelat pasta  Cara Membuat Cake Kukus Marmer:1. Kocok telur, gula pasir, dan garam  sampai mengembang.2. Tambahkan tepung terigu, maizena,...

Read More

BROWNIS KUKUS COKELAT KACANG

BROWNIS KUKUS COKELAT KACANG Bahan:60 gram margarin 50 1/2 sendok cokelat pasta 5 butir telur 125 gram gula pasir 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 85 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam Bahan Hiasan:50 gram buttercream untuk olesan 50 gram kacang...

Read More

BITERBALEN KORNET

BITERBALEN KORNET Bahan:1/4 buah bawang bombay, dicincang halus75 gram kornet 50 gram tepung terigu protein sedang 175 ml susu cair 50 gram makaroni pipa, rebus1 buah wortel, diparut1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 25 gram keju cheddar parut 2 sendok makan margarin untuk menumisMinyak untuk menggoreng Bahan...

Read More

BOLA BOLA KETAN PEDAS

BOLA BOLA KETAN PEDAS Bahan:200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan1 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1/2 sendok teh garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapaBahan Isi: 100 gram ayam giling 75 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit2 siung bawang putih, diiris tipis2 butir bawang merah, diiris tipis2 buah...

Read More

ONDE ONDE PANDAN MINI

ONDE ONDE PANDAN MINI Bahan Kulit:200 gram tepung ketan putih 20 gram tepung sagu 200 ml air 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, diikat1/8 sendok teh pasta pandan 2 tetes pewarna hijau tua 100 gram wijen untuk pelapisminyak untuk menggoreng Bahan Isi:75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam50 gram gula pasir 1...

Read More

PARU GORENG AROMA JERUK

PARU GORENG AROMA JERUK Bahan:600 gram paru, direbus, dipotong lebar 1cm500 ml air kelapa muda 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis1 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 buah cabai keriting 2 buah cabai rawit merah 8...

Read More

OTAK OTAK GORENG

OTAK OTAK GORENG Bahan:200 gram ikan tongkol, dihaluskan3 sendok makan santan kental instan1 batang daun kucai, diiris halus1 buah jamur kuping, rendam, dicincang halus50 gram tepung sagu 2 putih telur 5 sendok makan air es 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelupMinyak...

Read More

LIMPANG LIMPUNG TAHU KEMANGI

LIMPANG LIMPUNG TAHU KEMANGI Bahan:1 buah (300 gram) tahu putih, potong 2x2x2 cm1/2 buah wortel, parut kasar1 ikat kecil daun kemangi, petiki150 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1 butir telur, kocok lepas1 batang daun bawang, iris halus150 ml air Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok...

Read More

SUP AYAM LOBAK

SUP AYAM LOBAK Bahan: 1.500 ml air 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian1 cm jahe, dimemarkan150 gram lobak, diiris tipis4 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm Cara Membuat Sup Ayam Lobak:1. Rebus air, ayam, dan jahe  di atas api kecil sampai mendidih hingga ayam matang.2....

Read More

LUMPIA SOSIS MAYONES

LUMPIA SOSIS MAYONES Bahan:9 buah kulit lumpia siap pakai 3 buah sosis ayam, potong 3 bagian75 gram keju cepat leleh, parut50 gram mayones Minyak untuk menggoreng  Cara Membuat Lumpia Sosis Mayones:1. Campur mayones dan keju parut. Aduk rata.2. Ambil selembar kulit. Beri campuran mayones dan sosis. Lipat kiri kanan dan gulung. Rekatkan dengan air.3. Goreng...

Read More

BOLU KUKUS MEKAR PANDAN

BOLU KUKUS MEKAR PANDAN Bahan:2 butir telur 200 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 275 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 225 ml minuman soda tawar 1/4 sendok teh essens pandan suji 5 tetes pewarna hijau 50 gram cokelat meises  Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Pandan:1. Kocok telur,...

Read More