REBUNG TUMIS UDANG

REBUNG TUMIS UDANG Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:200 gram rebung, korek api, direbus tiga kali dalam air yang diganti-ganti200 gram udang, dikupas, dicincang4 siung bawang putih, dicincang2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat:1. Panaskan...

Read More

AYAM GORENG LENGKUAS

AYAM GORENG LENGKUAS Bahan-bahan/bumbu-bumbu:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam 250 gram lengkuas, diparut1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dalam 1 sendok makan air2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 250 ml santan dari 1/4 butir kelapaminyak untuk menggoreng Bumbu...

Read More

TIM IKAN BANDENG

TIM IKAN BANDENG Bahan:2 ekor ikan bandeng, dikerat-kerat1 buah jeruk nipis, diambil airnya1/2 sendok teh garam 6 siung bawang putih, dicincang kasar2 cm jahe, diiris korek api2 batang daun bawang, diiris korek api2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh angciu 2 sendok teh minyak wijen 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 2 tangkai...

Read More

TIM IKAN NILA

TIM IKAN NILA Bahan:3 buah ikan nila, dikerat- kerat1 buah jeruk nipis, diambil airnya1 sendok teh garam 3 siung bawang putih, dicincang halus2 cm jahe, dicincang halus4 buah jamur kuping, direndam air panas, diiris kasar2 sendok teh angciu 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok merica bubuk  Cara Membuat Tim Ikan Nila:1....

Read More

GURAME ASAM MANIS

GURAME ASAM MANIS Bahan:2 ekor ikan gurame, sisi-sisinya dibelah tak putus1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 buah jeruk nipis, ambil airnya150 gram maizena minyak untuk menggoreng Bahan Saus:2 sendok makan margarin untuk menumis1 siung bawang putih, dicincang1 buah cabai merah, dibuang biji, iris korek api150 gram nanas, dipotong kotak2...

Read More

IKAN GORENG GANDUM

IKAN GORENG GANDUM Bahan:750 gram ikan nila, ambil dagingnyajeruk nipis, ambil airnya 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 100 gram tepung havermut minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu 30 gram maizena 1/2 sendok makan bawang putih bubuk 3/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2...

Read More

IKAN GORENG SIRAM TELUR

IKAN GORENG SIRAM TELUR Bahan:2 ekor ikan nila fillet, dipotong panjang1 buah jeruk nipis ambil airnya 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 75 gram maizena minyak untuk menggoreng Bahan Saus:2 siung bawang putih, cincang kasar2 buah cabai merah kering, cincang halus2 batang kucai, iris halus2 sendok teh...

Read More

IKAN MASAK SAWI ASIN

IKAN MASAK SAWI ASIN Bahan-bahan/bumbu-bumbu:350 gram ikan tuna, potong kotak 2 cm, goreng asal berkulit100 gram sawi asin, potong-potong1/2 buah bawang bombay, potong-potong1 siung bawang putih, cincang kasar1 buah cabai merah besar, potong miring1 1/2 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh gula 1/4 sendok teh merica 100 ml air 1 sendok makan minyak...

Read More

IKAN TIM CUKA ANGKAK

IKAN TIM CUKA ANGKAK Bahan:2 ekor bandeng, dikerat-kerat2 buah jeruk nipis, diambil airnya1 sendok teh kecap ikan 2 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan angkak 2 cm jahe parut 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh cuka 2 batang daun bawang kecil irisi halus Cara Membuat Ikan Tim...

Read More

IKAN GORENG MENTEGA

IKAN GORENG MENTEGA Bahan:2 ekor ikan nila, potong-potong2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Saus:50 gram margarin 1 buah bawang bombay, iris panjang2 siung bawang putih, cincang kasar3 sendok makan kecap inggris 1 1/2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh merica...

Read More

IKAN KUAH TAOCO

IKAN KUAH TAOCO Bahan:2 ekor ikan nila, dipotong-potong, digoreng asal berkulit3 siung bawang putih, dihaluskan2 cm jahe, dimemarkan4 sendok makan taoco 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 750 ml air 2 batang seledri, diiris halus3 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng2 sendok makan minyak untuk menumis Cara...

Read More

COLENAK

COLENAK Bahan:500 gram tape singkong 50 gram margarin 1 buah kelapa degan, dikerok panjang1/2 sendok makan wijen sangrai, untuk taburanBahan Saus:250 ml santan dari 1/2 butir kelapa200 gram gula merah, disisir halus2 lembar daun pandan, diikat1/4 sendok teh garam  Cara Membuat Colenak:1. Pipihkan tape singkong. Bakar sambil diolesi margarin di atas bara...

Read More

SARIKAYA

SARIKAYA Bahan:5 butir telur 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 375 ml santan dari 1/2 butir kelapa50 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan Cara Membuat Sarikaya:1. Kocok lepas telur, gula pasir, dan garam sampai larut.2. Tuang santan dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan perwarna hijau....

Read More

SAMBAL PETAI CUMI

SAMBAL PETAI CUMI Bahan:4 papan petai, belah 2 bagian100 gram cumi asin, seduh, goreng, potong-potong10 butir bawang merah, iris150 gram cabai hijau besar, iris besar100 buah cabai hijau keriting, iris besar20 buah cabai rawit hijau, potong-potong2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan1 sendok teh terasi 5 buah tomat hijau, potong-potong1...

Read More