04.38.00
KEBAB PANCAKE
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh gula pasir halus
1/4 sendok makan baking powder
1/8 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
125 ml susu cair
15 gram mentega tawar, lelehkan
50 gram mayones untuk olesan
tusuk sate
Pelengkap:
18 telur puyuh, goreng ceplok
6 buah tomat ceri
5 lembar smoked cheese
12 lembar smoked beef panjang, tumis sebentar
Untuk 6 tusuk
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh gula pasir halus
1/4 sendok makan baking powder
1/8 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
125 ml susu cair
15 gram mentega tawar, lelehkan
50 gram mayones untuk olesan
tusuk sate
Pelengkap:
18 telur puyuh, goreng ceplok
6 buah tomat ceri
5 lembar smoked cheese
12 lembar smoked beef panjang, tumis sebentar
Cara Membuat Kebab Pancake:
- Ayak tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masukkan mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang satu sendok makan kecil adonan di dalam wajan datar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
- Plong smoked cheese dengan ring diameter 1cm.
- Ambil selembar pancake. Oleskan mayones. Tusuk dengan tusuk sate bergantian dengan telur, keju somked beef dan pancake . Ulangi sekali lagi. Tusukkan tomat ceri di atasnya.
Untuk 6 tusuk
