MINI BANANA PANCAKE

MINI BANANA PANCAKE

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
1/2 buah (50 gram) pisang ambon, haluskan
160 gram tepung terigu protein sedang 
2 sendok teh baking powder 
1 kuning telur 
200 ml susu cair 
1 sendok makan mentega tawar, lelehkan
2 putih telur, kocok lepas 
1/2 sendok teh garam 
20 gram sendok makan gula pasir
12 buah stoberi ukuran sedang, untuk hiasan
3 sendok makan gula tepung, untuk taburan

Cara Membuat Mini Banana Pancake:

1. Campur terigu, baking powder, pisang, kuning telur, dan susu cair sampai rata.
2. Tambahkan mentega tawar leleh. Aduk rata. Sisihkan
3. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit kocok hingga mengembang. 
4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
5. Tuang sedikit adonan ukuran diameter 3 cm di wajan antilengket. Biarkan setengah matang. Balik. Biarkan hingga matang.
6. Sajikan 3 tumpuk pancake. Letakkan stoberi di atasnya. Taburkan gula tepung.

Untuk 12 buah