Senin, 22 Agustus 2016

SWEAT ART BREAD

Bahan Biang:
100 gram tepung terigu protein tinggi
1 bungkus ragi instan 
25 gram gula pasir halus 
100 ml air es 

Bahan:
350 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk 
50 gram gula pasir 
25 gram tepung kentang 
100 gram es serut 
125 ml susu cair dingin 
60 gram mentega tawar dingin 
1 sendok teh garam 

Bahan Olesan:
50 ml susu evaporated 

Cara membuat:
1. Biang, campur air es dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ragi. Aduk sampai larut.
2. Masukkan campuran ragi ke dalam tepung terigu. Aduk rata sampai menjadi adonan kental. Tutup adonan. Diamkan 1 jam.
3. Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata. Masukkan es batu dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 
4. Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Ambil 2/5 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Uleni sampai kalis.Diamkan adonan 45 menit.
5. Kempiskan adonan. Adonan putih bagi menjadi 3 bagian. Adonan cokelat bagi 2 adonan.Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Giling masing-masing adonan membentuk bulat tipis . 
6. Tumpuk adonan putih, cokelat, putih, cokelat, dan putih diatas loyang. Giling tipis agar menempel. Potong 16 bagian tidak putus. Plintir sisi-sisinya.
7. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
8. Oleskan bahan olesan. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 17 menit sampai matang. Angkat. (By)
Mari berinovasi dengan sweet art bread.
Untuk 16 porsi

Related Posts:

  • RENDANG DAGING PADANG LEZAT Rendang Daging Padang Enak Lezat Menikmati hidangan dari daging dengan bumbu yang sangat lengkap dan meresap seperti rendang daging memang tak sedikit penggemarnya. Apalagi dimasak dengan santan hingga berminyak dan aroma… Read More
  • RENDANG DAGING SAPI LEMBUT Rendang Daging sapi lembut dan enak Bahan membuat rendang daging sapi:  500 gram daging sapi has bersihkan dan potong potong 2 batang serai memarkan1000 ml santan kental (3 butir kelapa)1000 ml santan cair (perasa… Read More
  • UDANG BUMBU RENDANG Resep Udang Bumbu Rendang Menikmati rendang paling enak dengan nasi hangat. Jika Anda ingin mencoba rendang dari bahan lain, Anda bisa mencoba Rendang Udang. Rasanya tidak kalah enak dari Rendang Sapi, ini dia resep yang … Read More
  • RENDANG JENGKOL RENDANG JENGKOL Bahan: * Jengkol tua 1/4 kg. * 1 ltr santan kelapa dari 1/2 butir kelapa (kelapanya harus yg tua).* 2 sendok makan abu. untuk menghilangkan bau.Bumbu-bumbu:1. Yang dihaluskan:* Bawang merah 8 butir.* Bawan… Read More
  • KETUPAT SAYUR Resep Ketupat Sayur untuk Sarapan Pagi KETUPAT sayur bisa jadi hidangan yang nyaman disantap pada pagi hari. Sajian ini cukup mudah dibuat dan cukup mengenyangkan. Simak resepnya, seperti disarikan dari buku … Read More

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

Total Tayangan Halaman

142,501

Popular Posts

Blog Archive