ES KOLANG

Es Kolang-Kaling Kelapa Muda

Waaahhh....jarang-jarang ada kolang kaling di pasar. Biasanya sih di sini, kolang kaling hanya ada pas bulan ramadhan. Nah...mumpung banyak, segera kubeli sambil mikir-mikir mau dibuat apa.
Akhirnya aku jadi membuat es kolang-kaling kelapa muda. Udah beli kelapa muda...nah tinggal diracik deh.

Bahan :
- kolang-kaling (masak dgn sedikit air sampai matang, beri gula pasir dan pewarna makanan)
- kelapa muda, serut sisihkan airnya
- susu kental manis
- sirup coco pandan
- es batu

Cara membuat :

1. Siapkan bahan sirupnya. Campur air kelapa muda, sirup dan susu kental manis sampai didapatkan rasa yang sesuai.
2. Masukkan kolang kaling dan daging kelapa muda. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan es batu. Es kelapa siap disajikan dingin.