CRISPY FISH SANDWICH

CRISPY FISH SANDWICH

Bahan-bahan:
4 buah croissant, belah 2 bagian
200 gram saus thousand island 
100 gram maizena untuk pelapis 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Ikan Goreng (aduk Rata):
300 gram ikan kakap fillet, iris melebar
1/4 sendok teh merica 
1 sendok teh garam 
1 buah telur, kocok lepas

Bahan Acar (aduk Rata):
1/2 buah wortel impor, iris korek api halus
1/2 buah timun jepang, iris korek api halus
2 lembar lettuce, iris halus
50 gram jagung pipil rebus 
1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
1 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

Cara Membuat Crispy Fish Sandwich:

1. Gulingkan ikan di atas maizena. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
2. Ambil selembar croissant. Oleskan thousand island. Letakkan acar, ikan. Tutup dengan selembar croissant yang sebagian sisinya dioles thousand island.

Untuk 4 buah