09.59.00
Cake Marmer Ubi Ungu
Bahan :
- 100 gr butter (suhu ruang)
- 80 gr gula kastor
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 butir telur
- 2 sdm susu cair
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- 30 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 50 gr ubi ungu kukus, blender bersama 25 ml santan
Cara membuat :
- 100 gr butter (suhu ruang)
- 80 gr gula kastor
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 butir telur
- 2 sdm susu cair
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- 30 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 50 gr ubi ungu kukus, blender bersama 25 ml santan
Cara membuat :
- Olesi loyang loaf mini 17x6.5 cm dengan margarin dan taburi tepung. Panaskan oven 170C atau 350F. Ayak terigu bersama baking powder.
- Kocok butter, gula, garam dan vanila hingga lembut mengembang. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
- Tambahkan susu, kocok rata. masukkan campuran tepung sambil dimixer kcepatan rendah asal rata.
- Ambil setengah adonan lalu campur dengan pasta ubi ungu.
- Tuang separuh adonan putih ke dalam loyang. Tuang separuh adonan ubi. Tuang sisa adonan putih. Terakhir tuang adonan ubi. Buat marmer dengan ujung pisau.
- Panggang selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai lidi dimasukkan dan keluar dalam keadaan bersih.
