19.30.00
RENDANG JANTUNG PISANG
1 biji jantung pisang yg besar - dihiris kasar
15 tangkai cili kering,5biji cili padi,7 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih, 3 btg serai, 2cm halia,2cm lengkuas & segenggam udang kering @ bilis - semuanya dimesin halus
2 sudu bsr kerisek, 1sudu bsr air asam jawa pekat, 1/2 sudu teh serbuk lada hitam, garam & gula secukup rasa.
semangkuk santan dr 1 biji kelapa.
Cara-cara
dlm kuali, masak bahan2 yg dimesin bersama santan hingga pecah minyak & pekat dgn api sederhana. masukkan jantung pisang.asam jawa serbuk lada hitam & kerisek.kacau hingga kering, rasa garam gulanya.bila dh sebati
1 biji jantung pisang yg besar - dihiris kasar
15 tangkai cili kering,5biji cili padi,7 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih, 3 btg serai, 2cm halia,2cm lengkuas & segenggam udang kering @ bilis - semuanya dimesin halus
2 sudu bsr kerisek, 1sudu bsr air asam jawa pekat, 1/2 sudu teh serbuk lada hitam, garam & gula secukup rasa.
semangkuk santan dr 1 biji kelapa.
Cara-cara
dlm kuali, masak bahan2 yg dimesin bersama santan hingga pecah minyak & pekat dgn api sederhana. masukkan jantung pisang.asam jawa serbuk lada hitam & kerisek.kacau hingga kering, rasa garam gulanya.bila dh sebati
