SAMBAL PARI ASAP

RESEP SAMBAL PARI ASAP

Siapa yang suka makan pedas hayo? Penyuka makanan pedas pasti gemar sekali mencicipi berbagai jenis sambal, baik yang instan maupun sambal khas buatan rumah.

Dari namanya saja, masakan dari Sajiansedap.com yang satu ini sudah mampu membuat kita menelan ludah berkali-kali ya, Ladies. Cicipi yuk sedapnya pedas dari sambal pari asap yang satu ini.

Bahan:

• 100 gram ikan pari asap, suwir-suwir halus
• 10 buah cabai merah keriting 
• 8 buah cabai merah besar 
• 4 buah cabai rawit merah 
• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 2 buah tomat 
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam 
• 1 sdt garam 
• 2 sdt gula pasir 
• 5 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus cabai, bawang merah, bawang putih,  dan tomat hingga matang, lalu angkat dan haluskan.
2. Tumis cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan garam, gula, dan ikan asap, aduk rata. Lalu masak hingga sambal pari asap matang.

Hmm, sedapnya sudah terbayang. Pas sekali menjadi santapan siang atau malam bersama keluarga besar. Selamat mencoba.