16.29.00
Resep Capcay Goreng Sederhana
Bahan-bahan
dada ayam 1 potong (potong-potong menjadi beberapa bagian)
Udang 200 gram (kupas kulitnya)
bakso ikan 5 butir (belah jadi 2)
daun kol 5 lembar
sawi caisim 10 lembar (potong-potong)
daun seledri 1 batang (potong-potong)
daun prei 3 batang (potong-potong)
tomat 3 buah (belah 4 bagian)
bawang bombay 1 butir (belah menjadi 4)
wortel 2 buah (potong tipis serong)
bawang putih 3 siung
saus tomat 4 sendok makan
tepung meizena 4 sendok makan
garam secukupnya
lada halus secukupnya
Cara Membuat Capcay Goreng
Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna
Masukan udang dan ayam, aduk agar rata dan tunggu sampai setengah matang
tambahan air 1 gelas
tunggu sampai mendidih dan masukan wortel, sayuran, dan bakso ikan
Aduk sampai tercampur rata dan tambahkan garam, lada, saus tomat, dan penyedap rasa.
Rasakan rasanya jika sudah pas tuangkan tepung meizena cair.
Tunggu sampai benar-benar masak lalu angkat
Hidangkan capcay goreng selagi masih hangat
