PECEL LELE LAMONGAN

Sambal Pecel Lele

Bahan-bahan
secukupnyaIkan lele
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
secukupnyaBumbu masak bubuk
Sambal Pecel Lele
2 buahCabe merah
10 buahCabe rawit merah
50 gramBawang merah
3 siungBawang putih
1 sendok tehGaram
100 gramTomat
1/2 sendok tehTerasi bakar
5 butirKemiri
1 sendok makanGula merah
Langkah

1. Siapkan bahan bumbu
2. Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri.
3. Goreng cabe merah, cabe rawit dan tomat
4. Uleg gula merah dan garam sampai halus

1. Uleg kasar bawang merah, bawang putih dan kemiri goreng dicampur dengan gula yang sudah halus
2. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, uleg sampai tercampur rata (gak usah halus)
3. Masukkan tomat dan hancurkan kasar
4. Aduk rata

Goreng ikan lele yang sudah diberi bumbu masak bubuk sampai kering
Setelah matang, sajikan dengan sambal pecel lele nya.

Sajikan