Rendang telor kentang
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur ayam rebus, dikerat-kerat, digoreng berkulit
250 gram kentang mini
800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah asam kandis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat rendang telur kentang mini:
Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan kentang dan telur. Aduk rata.
Tambahkan asam kandis. Masak sambil diaduk sampai berminyak.
Untuk 6 porsi
Related Posts:
KUE BUNGO INTEN (PALEMBANG)
Kue Bungo Inten (Palembang)
Bahan :- 500 gr telur bebek (tanpa kulit) - 500 gr gula pasir- 1/2 kaleng susu kental manis- 15 gr margarin, lelehkan- 2 sdm coklat bubuk, ayak- 1/2 sdt vanili bubuk (aku tambahkan) Cara m… Read More
KUE LAPIS SURABAYA GULUNG
Kue Berlapis Nusantara - Lapis Surabaya Gulung
Bahan A (kue putih) :16 kuning telur . 2 putih telur130 gr gula pasir halus1/2 sdt vanili 60 gr tepung terigu protein sedang20 gr susu bubuk . 20 gr tepung maize… Read More
BIKA AMBON
Bika Ambon"
Pintu oven waktu awal pemanggangan dibuka sedikit dengan cara diganjal dengan serbet...Ternyata berhasil juga. Alhamdulillah senangnya. Pokoknya rasanya pas. Manisnya pas, gurihnya pas, teksturnya … Read More
APPLE & APRICOT CRUMBLE CAKE
Apple & Apricot Crumble Cake
Bahan :- 125 gr yoghurt - 2 butir telur- 150 gr gula pasir halus- 100 gr butter dingin- 100 gr terigu self-raising - 100 gr tepung terigu protein sedang- 1/2 sdt vanila bubuk B… Read More
LEGIT PUTIH TELUR (LAMPUNG)
Legit Putih Telur (Lampung)
Bahan :- 400 gr putih telur- 1 sdm emulsifier - 150 gr gula pasir- 200 gr gula merah, sisir halus- 50 gr susu bubuk- 100 gr tepung ketan- 1 sdt munjung bumbu spekku - 1/4 sdt garam- 250 gr ment… Read More
22.55.00
