KACANG TELUR

RESEP KACANG TELUR

Bahan-bahan :
- 500 gr kacang tanah
- 400 gr tepung terigu
- 100 gr gula putih halus
- ½ sdm garam
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih
- 5 sdm margarin
- Saringan atau ayakan
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
- Kupas semua kacang tanah sehingga tidak ada kulitnya.
- Buka dan haluskan bawang putih.
- Campurkan gula putih halus, garam, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, dan margarin. Kocok hingga semua bercampur rata.
- Tuangkan sedikit adonan ke dalam kacang tanah. Umumnya dimulai dengan 3 sdm adonan. Namun, bisa disesuaikan dengan banyaknya jumlah kacang.
- Tuang tepung terigu di dalam satu wadah bersih.
- Ambil kacang yang sudah tertutupi adonan, balurkan dalam tepung terigu.
- Lakukan untuk sejumlah kacang.
- Letakkan di atas ayakan, lalu ayak untuk membiarkan tepung terigu jatuh.
- Goreng kacang yang telah dibaluri tepung dalam minyak panas. Masak hingga warna menjadi kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan jika sudah tidak panas. Anda tentu dapat menyimpannya dalam berbagai wadah.