RESEP KACANG BAWANG GURIH

RESEP KACANG BAWANG GURIH

Bahan-bahan :
1/2 kgKacang Tanah kupas
500 mlSantan ( dari 1/2 butir kelapa ) @Rp 3000
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
3 sdmMentega Blue Band
SecukupnyaBawang putih goreng
5 siungBawang putih ( dihaluskan )
2 sdmGaram
1 sdmMerica bubuk

Langkah :
Siapkan semua bahan, cuci kacang sebentar saja kemudian tiriskan. Kupas bawang putih,cuci bersih kemudian dihaluskan dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan
Peras kelapa dan taruh santannya didalam panci sebanyak 500 ml. Kemudian didihkan santan dengan api kecil, setelah mendidih matikan api kompor, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan sambil diaduk2 sampai rata.
Tambahkan kacang tanah kedalam panci tersebut sambil diaduk2 sampai rata, biarkan bumbu meresap dan diamkan sampai air santannya dingin.
Setelah dingin tiriskan kacang menggunakan tirisan santan.
Panaskan minyak goreng yg sudah diberi tambahan mentega kedalamnya, kemudian masukkan kacang dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.
Angkat kacang dan tiriskan dengan dilapisi tissu. Tambahkan bawang putih goreng, aduk2 sampai rata.
Kacang bawang gurih dan renyah siap untuk disantap.