TOM YAM LEZAT

Resep Sup Tom Yam Lezat untuk Makan Siang

SUP memang hidangan lezat yang bisa membantu menghangatkan tubuh. Salah satunya sup tom yam bisa Anda suguhkan untuk menu makan siang besok.

Simak resep sup tom yam berikut oleh Chef Haryono dari Green Kitchen.

Bahan-bahan

200 gr ikan dori fillet, potong-potong

Jamur abalone secukupnya, iris

5 buah jamur merah, potong-potong

1 ruas jari jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

5 buah cabai rawit

Bahan bumbu

2 sdm pasta tom yam

1 sdm saus sambal

2 sdt gula

1/2 sdt penyedap

1/2 sdt garam

Lada secukupnya

1 sdm air jeruk

1 sdm minyak cabai

200 cc air

Topping daun ketumbar

Cara membuat

1. Rebus ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan;

2. Sayur: rebus jamur abalone, jamur merang, lengkuas, serai, daun jeruk dan cabai rawit sampai jamur sedikit layu. Angkat dan tiriskan;

3. Masak air dalam panci berbeda dan masukkan bumbu tom yam, sayur dan ikan yang sudah direbus. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.