DAGING KATSU

DAGING KATSU Bahan:350 gram daging sapi has dalam, diiris tipis lebar, dipukul-pukul1 sendok makan kecap asin 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam kasar minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:4 butir telur, dikocok lepas 200 gram tepung roti kasar Bahan Pelengkap:3 sendok makan saus sambal 2 sendok makan saus tomat  Cara...

Read More

CAH KAILAN SIRAM TAHU TIRAM

CAH KAILAN SIRAM TAHU TIRAM Bahan:300 gram kailan, direbusBahan Tumisan:1 buah tahu takwa, digoreng1/2 buah bawang bombay, diiris panjang3 siung bawang putih, dicincang kasar1 buah cabai merah, diiris miring, dibuang bijinya2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2...

Read More

AYAM GORENG MENTEGA SEREAL

AYAM GORENG MENTEGA SEREAL Bahan:1 buah dada ayam fillet, dipotong panjang1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Pelapis (aduk Rata):125 gram tepung terigu 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Tumisan:3 siung bawang putih, dicincang kasar2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar3...

Read More

LAKSA PENANG

LAKSA PENANG Bahan:2 ekor ikan nila, diambil dagingnya, dipotong-potong75 gram taoge 3 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm kunyit bakar 1 sendok teh terasi bakar Bahan Kaldu:400 gram tulang ikan 2.000...

Read More

PANADA ISI AYAM RICA

PANADA ISI AYAM RICA Bahan: 300 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 1 sendok teh (4 gram) ragi instan 1 sendok makan gula pasir 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 165 ml santan dari 1/4 butir kelapaminyak untuk menggoreng Bahan Isi:1/2 buah dada ayam, direbus, disuwir1/2 sendok teh air jeruk nipis 3...

Read More

BONGKO PISANG

BONGKO PISANG Bahan:6 buah pisang raja, diiris tipis 1/2 cm500 ml santan dari 1/2 butir kelapa250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 50 gram tepung sagu 14 lembar daun pisang  Cara Membuat Bongko Pisang:1. Rebus 250 ml santan dari 500 ml santan, tepung beras, gula pasir, garam, daun pandan sambil...

Read More

GULAI TEMPE

GULAI TEMPE Bahan:300 gram tempe, dipotong 3x3 cm1 ikat daun singkong, dipetiki, dipotong-potong (4cm)1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa4 butir cengkih 4 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah, disisir2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 cm kunyit, dibakar2...

Read More

SAYUR GILI

SAYUR GILI Bahan:2 buah oyong, dikupas, dipotong bulat2 ikat bayam, dipetiki2 sendok makan tepung beras 750 ml kaldu ayam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus:1 potong terasi, dibakar5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kencur  Cara...

Read More

SAYUR MARICA

SAYUR MARICA Bahan:500 gram ikan tongkol, dipotong-potong2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam untuk melumuri2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1.000 ml air Bumbu Halus:5 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah  Cara Membuat...

Read More

AYAM BAKAR BUMBU RICA

AYAM BAKAR BUMBU RICA Bahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 sendok teh air jeruk nipis 4 lembar daun jeruk , dibuang tulangnya2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Tumbuk Kasar:3 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting 8 butir...

Read More

USUS MASAK KECAP

USUS MASAK KECAP Bahan:500 gram usus ayam 8 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih, diiris tipis2 cm jahe, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan5 buah cabai hijau besar, diiris serong2 lembar daun salam 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 100...

Read More

IKAN BUMBU KUAH KUNING

IKAN BUMBU KUAH KUNING Bahan:2 ekor ikan nila ukuran sedang, dipotong-potong1 buah jeruk nipis, diambil air nya1 batang serai, dimemarkan3 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 3 buah cabai merah, dipotong serong1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 5 buah belimbing wuluh, dipotong bulatminyak untuk menggoreng Bumbu...

Read More