06/21/16 ~ ANEKA-RESEP

CAKUE

Cakue Bahan : - 250 gr tepung protein sedang - 165 ml air - 3/4 sdt garam - 1/2 sdt amoniak bubuk (food grade) - 1 1/2 sdt baking powder double acting - minyak banyak untuk menggoreng Cara membuat : Larutkan garam dan amoniak dalam 75 ml air. Sisihkan. Larutkan baking powder dalam sisa air, sisihkan. Ayak tepung terigu. Tambahkan kedua larutan sambil diuleni...

Tumis Kangkung Bunga Pepaya Bahan :- 4 sdm minyak sayur- 150 gr bunga pepaya, siangi, rebus dalam air mendidih bersama asam potong, tiriskan, dinginkan, lalu aduk aduk dengan garam- 1 ikat kangkung, siangi - 200 gr ikan cakalang (bakar), suwir-suwir- 3 btg serai, ambil bagian putihnya, geprek - 5 lbr daun jeruk, sobek sobek- 3 lbr daun pandan, robek dan simpulkan -...

Cheesy Chiffon Cupcakes Bahan : - 110 gr putih telur - 55 gr gula pasir - 5 gr maizena - 40 gr kuning telur - 36 gr air - 36 gr minyak sayur - 50 gr tepung terigu protein sedang - 24 gr cheese powder (aku pake keju cheddar parut halus) - 40 gr cheddar cheese - 1/4 sdt garam Cara membuat : Potong potong kotak kecil keju cheddarnya sebesar 0,7 cm. Panaskan...

Eccles Cake Bahan Filling : - 6 sdm mentega tawar - 1 batang kayu manis - 1 sdt pala bubuk - 1/2 sdt cengkeh, haluskan - kulit dari 2 lemon (aku nggak pake karena nggak ada) - kulit dari 2 jeruk - 2 cups currant kering - 1/2 cup kismis kuning - 2 sdt brandy (aku nggak pake) - 1/4 cup air lemon yg baru di peras (aku pake air jeruk sunkist) Cara membuat : Lelehkan...

Hokkaido Chiffon Cupcakes Bahan Chiffon cake : - 3 kuning telur - 20 gr gula pasir - 35 gr minyak jagung - 60 gr susu cair - 70 gr tepung terigu protein sedang - 3 putih telur - 25 gr gula pasir Bahan Filling : - 60 gr dairy whipping cream - 10 gr gula pasir - 1 sdt vla instant Taburan : - gula halus/gula donat Cara membuat : Panaskan oven 170C. Siapkan...

Plaited Coconut Bread (Roti Kepang Kelapa) Bahan roti :- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 100 gr gula pasir- 3/4 sachet permifan ( kemasan 11 gr)- 2 sdm susu bubuk- 1 butir telur + 1 kuning telur- 225 ml air hangat- 1 sdt garam- 75 gr margarin- pasta ketanPasta ketan (campur dan aduk rata) :- 50 gr tepung ketan- 50 ml air mendidih Bahan Filling Kelapa : - 70...

Chocolate Mud Cupcakes Bahan : - 125 gr butter, cincang - 100 gr Lindt dark chocolate, cincang (aku pake dark coklat biasa) - 125 ml air panas - 2 sdt kopi bubuk instan - 60 ml coffee liqueur (aku pake air biasa) - 200 gr brown sugar (aku pakai 175 gr gula pasir) - 100 gr tepung terigu protein sedang - 40 gr tepung self rising (aku pakai terigu + 1/2 sdt baking...

Kue Kacang Jadul Bahan : - 125 gr kacang tanah sangrai ( kupas kulitnya ) - 200 gr terigu protein rendah/sedang - 100 gr minyak goreng - 85 gr gula halus - 1/2 sdt garam Olesan : - 1 kuning telur + 1/2 sdm mentega cair Cara membuat : Sangrai kacang hingga matang, kupas kulit arinya hingga bersih. Setelah dingin tumbuk atau blender kacang hingga halus. Kalau...

Donat & Roti Ubi Ungu... Bahan : - 350 gr tepung protein tinggi - 100 gr tepung protein sedang - 200 gr ubi ungu kukus (halus) - 10 gr ragi instan - 2 kuning telur - 75 gr susu bubuk - 75 gr gula pasir - 200 ml air hangat - 60 gr margarin - 1 sdt garam Filling Ubi (masak di atas kompor sampai kalis) : - 150 gr ubi ungu halus - 30 gr gula pasir - 25 gr butter...

Risoles Bahan : - 150 gr terigu protein tinggi - 1/2 sdt garam - 1 sdm susu kental manis - 2 butir telur - 300-325 ml air (tergantung mau tebal atau tipis hasilnya, semakin encer semakin tipis) - 1 sdm margarin cair - minyak untuk menggoreng Bahan isi : - 150 gr daging giling - 1 buah wortel, potong kotak kecil - 1 buah kentang, potong kotak kecil -...

Bakpia Basah Bahan : - 250 gr tepung terigu protein sedang - 35 gr margarin - 125 ml air hangat - 1/2 bungkus ragi instan - 50 gr gula pasir - 1/2 sdt garam Bahan isi : - 150 gr kacang hijau - 70 gr gula pasir - 1/4 sdt garam - 1 1/2 sdm minyak goreng - 1 lembar daun pandan Cara membuat : Isi : rebus kacang hijau sampai empuk, angkat dan tiriskan, kemudian haluskan....

Bingka Labu Bahan : - 450 gr labu manis, kukus hingga lembut dan haluskan - 500 ml santan - 5 butir telur - 200 gr tepung terigu protein sedang - 180 gr gula halus - 1/2 sdt vanila bubuk - 1/2 sdt garam - wijen secukupnya untuk taburan Cara membuat : Panaskan oven pada suhu 200 C, olesi loyang 20 cm (aku pakai 1 loyang brownies ditambah 2 loyang kue...

Kue Mangkuk Ubi Ungu Bahan Biang: - 60 gram tepung terigu protein rendah - 110 ml air - 3 sendok teh (11 gram) ragi instan Bahan: - 390 gram ubi ungu kukus yang sudah halus - 300 gram gula pasir - 1/2 sendok makan garam - 3 butir telur - 380 gram tepung terigu protein rendah - 300 ml santan hangat Cara membuat : Bahan biang : aduk rata bahan...

Temo Coe (Ternate) Bahan Ketan:- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa - 25 ml air suji (dari 15 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan) - 200 gram tepung ketan putih - 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:- 100 gram gula merah, diserut kasar- 25 gram wijen putih sangrai - 1 1/2 sendok teh wijen putih sangrai untuk taburan - 2 lembar daun pandan, dipotong-potong Cara membuat...

Moist Chocolate Beet Cake Bahan : - 240 gr buah bit, cuci bersih tidak usah dikupas - 200 gr bittersweet atau semisweet chocolate (70% cacao solids), cincang - 160 ml air espresso panas (atau air panas biasa) - 200 gr butter, suhu ruang (aku pake 100gr butter dan 100gr margarin) - 135 gr tepung terigu protein sedang - 3 sdm cokelat bubuk - 1 1/4 sdt...

Katiri Mandi Ubi Ungu Bahan : - 150 gr tepung ketan putih - 100 gr ubi jalar ungu kukus halus - 1/4 sdt garam - 100-125 ml air Kuah : - 750 ml santan dari satu butir kelapa - 2 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air santan) - 125 gr gula pasir, atau sesuai selera - 2 lembar daun pandan, sobek dan ikat - 1/2 sdt garam Cara membuat : Aduk rata tepung...

Purple Sweet Potato Rose Pau Bahan : - 125gr ubi jalar ungu kukus - 100gr air - 250gr tepung protein rendah - 1/2 sdt baking powder - 50gr gula - 25gr shortening/Crisco (aku pakai minyak) - 1/4 sdt garam - 6 gr ragi instan Isi (pilih salah satu) : - unti kelapa - ubi ungu yang sudah dimasak bersama gula pasir dan sedikit minyak. Cara membuat : Campur semua...

Kuih Keria Bahan donat : - 250 gr ubi jalar ungu (kupas dan rebus sampai matang) - 15 gr tepung tapioka - 30 gr terigu serba guna (aku pakai segitiga biru) - sejumput garam - minyak untuk menggoreng Bahan glaze : - 200 gr gula pasir - 70 ml air Cara membuat : Donat : campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Aduk rata. Tambahkan ubi kukus halus....

Puding Strawberry Vla Vanilla Bahan :- 300 gr strawberry, blender dengan 150 ml air (aku pake 250 gr)- 130 gr gula pasir atau sesuai selera (aku pake 150 gr)- 300 ml susu cair- 200 ml susu evaporated- 1 bks agar-agar warna putih- 1 sdt jeli bubuk- 1 btr kuning telur- 2 tetes pewarna merah tuaBahan vla vanila : - 1 kaleng susu evaporated F&N - 200 ml air- 6 sdm gula...

Pilus Ubi Ungu Bahan : - 250 gr ubi jalar ungu halus- 1 butir telur, kocok lepas- 1 sdm susu bubuk- 1/4 sdt garam- 5 sdm tepung kanji- minyak untuk menggorengFilling :- keju quick melt (potong panjang kurus aja biar nggak terlalu asin)Cara membuat : Campur semua bahan sampai rata. Ambil bahan, beri isian keju lalu rapatkan dan bentuk bulat lonjong. Panaskan minyak banyak. Goreng...

Selasa, 21 Juni 2016

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

IKLAN

Total Tayangan Halaman

Popular Posts

Blog Archive