Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300 gram kacang merah segar 2 lembar daun pandan 1 liter air 1/2 sendok teh garam 200 ml susu cair 175 gram gula pasir 100 gram nangka, dipotong panjang
Bahan Pelengkap: 450 gram es serut 6 sendok makan susu kental manis cokelat
Cara membuat :
Rebus kacang merah, daun pandan, air, dan garam sampai matang dan empuk.
Masukkan susu cair, gula pasir, dan nangka. Rebus sampai kental. Angkat dan dinginkan.
SAMBA LADO TANAK
Resep Samba Lado Tanak
Bahan-bahan:
1 kg Jengkol (Rebus)/Pete/Pete cina tua
1/2 kg Teri medan kering/Udang
2 btr Kelapa kemudian ambil santannya
2 butir air kelapa
4 bh Asam Kandis
Daun Kunyit
Daun jeruk
Sereh dan memark…Read More
LONTONG SAYUR PADANG
Khasnya Lontong Sayur Padang
1. Kuah Kaya Bumbu Rempah
Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu …Read More
GULAI CINCANG DAGING
Resep Gulai Cincang Daging Masakan Padang
Bahan-bahan:
750 gram daging sapi (potong kecil-kecil atau cincang dan campurkan dengan daging yang memiliki lemak banyak)
Minyak goreng secukupnya
2 batang serai yang dimemark…Read More
RENDANG TELUR KERING
Resep Rendang Telur Kering Asli Minangkabau
Bahan Rendang Telur Kering
150 gram tepung terigu
10 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
daun salam
batang serai, ditumbuk
5 lembar daun jeruk
500 ml santan kental dari 1/2 b…Read More
KALIO CUMI PADANG
Resep Kalio Cumi
Bahan-Bahan
• 1 kg cumi ukuran sedang (7-8 ekor)
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 ruas ibu jari lengkuas kemudian parut
• 1 ruas ibu jari jahe kemudian parut
• 2 biji asam kandis
Haluskan Bumbu…Read More
09.28.00
