ROTI ISI SOSIS

ROTI ISI SOSIS

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram tepung terigu protein tinggi 
150 gram tepung terigu protein sedang 
100 gram gula pasir 
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan 
25 gram susu bubuk 
1 butir telur 
1 kuning telur 
250 ml air es 
75 gram margarin 
1 sendok teh garam 

Bahan Isi:
24 buah sosis 

Olesan, Aduk Rata:
1 butir telur 
25 ml susu cair 

Cara membuat:

1. Isi, aduk margarin, garam, gula tepung, keju parut, susu bubuk, dan tepung terigu sampai berbutir. Sisihkan.
2. Roti, campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan  roti.
4. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Beri isi di salah satu sisi. Gulung sekali, bentuk lonjong,  sambil dipadatkan . Gunting- gunting posisi miring tidak putus.
6. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
7. Oleskan bahan olesan.
8. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.

Untuk 24 buah