03.47.00
DONAT GULA PALEM KAYUMANIS
Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
200 gram kentang kukus
3 kuning telur
1 putih telur
200 ml susu cair dingin
100 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak pad untuk menggoreng
Bahan Taburan (aduk Rata):
100 gram gula palem, diblender halus
2 sendok teh kayumanis bubuk
500 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
200 gram kentang kukus
3 kuning telur
1 putih telur
200 ml susu cair dingin
100 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak pad untuk menggoreng
Bahan Taburan (aduk Rata):
100 gram gula palem, diblender halus
2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat Donat Gula Palem Kayumanis:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur, putih telur, dan susu cair dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya. Diamkan di atas loyang yang ditabur tepung 30 menit sampai mengembang. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Masukkan donat yang masih panas ke dalam kantong berisi campuran gula palem. Kocok-kocok sampai donat terbalut rata. (Ri)
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur, putih telur, dan susu cair dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya. Diamkan di atas loyang yang ditabur tepung 30 menit sampai mengembang. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Masukkan donat yang masih panas ke dalam kantong berisi campuran gula palem. Kocok-kocok sampai donat terbalut rata. (Ri)
Untuk 55 Buah
