SAMBAL BAWANG(BU RUDI)

SAMBAL BAWANG (ala BU RUDY)

Bahan :
- 250 gr cabe rawit
- 250 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih (saya tambahin)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 15 gr kaldu bubuk atau kira-kira 1 sdm (misalnya royco, masako)
- 200 cc minyak goreng

Cara Membuat :

1. Kupas bawang merah. Cuci bersih cabe rawit.

2. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan cabe rawit. Bawang dan cabenya diutuhin lho, gak perlu diiris atau dipotong.

3. Goreng sampai baunya harum.

4. Uleg atau haluskan bawang dan cabe rawit yg sdh digoreng td, tapi jangan terlalu halus jadi asal di uleg aja.

5. Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu ayam. Goreng sekali lagi sampai minyak berwarna kemerahan, angkat.