SAMBAL LADO

SAMBAL LADO

Bahan :
- 100 gram cabai hijau besar, buang tangkainya
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram teri jengki/teri tawar, goreng (bisa diberi tambahan)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 buah tomat hijau, diiris tipis
- 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

1. Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.

2. Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam.

3. Perciki air jeruk nipis, aduk sampai merata.

4. Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga beraroma harum.

5. Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk sampai merata. Angkat.

6. Masukkan teri , aduk sampai merata.

7. Hidangkan