Resep Korean Tofu Odenk
Odenk atau Eomuk merupakan jajanan khas Korea Selatan. Disebut juga dengan Fish Cakes yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung kentang pati. Karena edisi meatless, ikan putih diganti dengan tahu putih. Hasilnya? Enak!!
Bahan-bahan
4 potong Tahu putih
1 butir Telur Ayam
1 sdm Minyak Sayur
1 sdt Garam
1 sdt Merica
30 gr Tepung Terigu
30 gr Tepung Kentang Pati (Potato Starch)
2 siung Bawang Putih Cincang
2 sdt Chili Flakes (optional)
secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng
PELENGKAP:
secukupnya Saus Sambal Bangkok
5-6 Tusuk Sate
Langkah
Campur dalam chooper tahu putih, telur, minyak sayur, bawang putih cincang, garam dan merica, lalu dihaluskan.
Campur adonan tahu dengan tepung terigu, potato starch, dan chili flakes, lalu aduk rata.
Panaskan minyak goreng, goreng adonan seperti saat membuat gorengan dalam minyak panas hingga adonan habis. Goreng odenk hingga matang.
Tiriskan odenk dari minyak berlebih dan diamkan hingga agak hangat untuk dilipat.
Setelah agak hangat, lipat odenk, lalu tusuk dengan tusuk sate. Sajikan dengan saus sambal bangkok. Enjoy!!
Related Posts:
KULIT LUMPIA ANTI ROBEK
Cara Membuat Kulit Lumpia Anti Robek
Mendengar kata Lumpia, ingatan saya langsung tertuju pad Lumpia Semarang yang terkenal enak. Padahal sebenarnya lumpia bukan berasal dari semarang dan bisa dibilang, disetiap kota dan … Read More
PORTUGUESE EGG TART
Resep Portuguese Egg Tart. Gampang Banget, Enak Banget
Pernah nyobain Portuguese Egg Tart? Camilan tradisional dari portugal ini sudah cukup terkenal di dunia. Untuk asia, makanan ini sangat digemari di Hongkong. Ras… Read More
PEPES AYAM ISTIMEWA
Resep Pepes Ayam Istimewa
Aroma wangi khas pepes yang baru matang memang benar-benar spesial. Perpaduan aroma daun pisang, kemangi, ayam dan bumbu-bumbu rempah lainnya bisa bikin cacing di perut pada demo semua, heh… Read More
AMPYANG KACANG
Resep Ampyang Kacang. Hangat Disaat Dingin
Kaliurang... Tempat wisata di Jogja ini menyimpan banyak kenangan bagi para pengunjungnya. Hawa yang sejuk dan pemandangan yang indah membuat banyak orang dari berbagai tempat … Read More
BOLA-BOLA UBI GORENG
🍠🍠Resep Bola-Bola Ubi Goreng / Ketimus Mini🍠🍠
Kapan terakhir bunda makan ketimus? Jajanan tradisional yang dulu populer di pulau Jawa ini sekarang memang semakin jarang ditemui. Keberadaanya tersingkir oleh jaja… Read More