PUDING BOLU GULUNG STRAWBERRY

Puding Bolu Gulung Strawberry

Bahan :
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1500 cc susu cair
- 1 sachet bubuk es krim instan rasa strawberry
- 300 gr gula pasir (atau sesuaikan dengan selera)
- 3 butir putih telur
- bolu gulung strawberry, potong-potong

Cara membuat :

1. Tata bolu gulung di dasar dan sisi loyang loaf kecil.
2. Masak agar agar, susu cair, gula pasir dan bubuk es krim instan. Aduk aduk sampai mendidih. Angkat.
3. Kocok putih telur dengan sedikit gula sampai mengembang dan kaku tapi masih mengkilat.
4. Panas-panas tuang adonan agar sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai adonan rata saja. Cat: bila menginginkan puding busa yang tidak terpisah, kocok terus adonan agar-agar sampai menjadi hangat dan adonan menjadi homogen. Lalu tuang ke dalam loyang. Biarkan dingin dalam lemari pendingin.