Bahan I : - 6 butir telur - 225 gr gula pasir (aku pake 230 gr) - 1/2 sdt vanili bubuk - 1/2 sdt garam - 1 sdt teh emulsifier Bahan II : - 125 gr terigu protein sedang - 50 gr cokelat bubuk - 1/2 sdt baking powder Bahan III : - 175 ml minyak goreng - 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak Bahan IV : - 75 ml susu kental manis Cara membuat :
Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm (aku pake loyang bulat 22 cm) yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang (cat: kalau terlalu tinggi apinya, brownies akan bergelombang permukaannya)
Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
KOLAK PISANG 4 BAHAN
Resep Kolak Pisang 4 Bahan
Bahan-Bahan
4 buah pisang
1/4 sdt garam
150 gram gula
400 cc santan kelapa
Cara Membuat
Didihkan santan kelapa, garam, dan gula dengan api kecil sambil terus diaduk. Masukkan potongan pis…Read More
IKAN BAKAR SAMBAL KECAP
Resep Ikan Bakar Sambal Kecap
Bahan-bahan:
5 ekor ikan ukuran sedang (bisa ikan mujair, nila, bawal atau yang lainnya)
1 buah jeruk nipis
1 sdm air asam jawa
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
minyak untuk men…Read More
BAKSO AYAM EMPUK TANPA PENGAWET
Resep Bakso Ayam Empuk Tanpa Pengawet
Bahan-Bahan
450 gram daging ayam
3 siung bawang putih, diulek
1 butir bawang merah, dicincang
30 gram tepung tapioka
1/2 gelas es batu
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
minyak …Read More
PISANG GORENG SUSU LEZAT KRIUK
Resep Pisang Goreng Susu Lezat Kriuk
Bahan:
6 buah pisang kepok
4 sdm terigu
100 ml susu UHT plain
1 sdm gula
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
Campur tepung terigu, gula, garam, dan susu.
Aduk sampai rata dan tak ada y…Read More
SEMUR DAGING BETAWI
Resep Semur Daging Betawi
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi, iris melintang mengikuti serat
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak goreng
3 buah cengkih
2 lembar daun salam
4 cm kayu manis
1 kulit ari biji pala
2…Read More