MIE AYAM BANGKA

MIE AYAM BANGKA


Bahan-bahan
1 bksmie telur, seduh dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan
bahan ayam :
1/4 ekorayam, ambil dagingnya, dan di potong kecil"
2-3 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
1/4 gelasair
bumbu halus :
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
pelengkap :
5 batangsawi hijau, potong" lalu di rebus sebentar dan tiriskan
50 gramtauge, rebus sebentar dan tiriskan
secukupnyabawang goreng
secukupnyadaun bawang
secukupnyabakso sapi
saus sambal
sambal
kerupuk pangsit goreng
minyak ayam :
1 siungbawang putih
5 sdmminyak goreng
secukupnyakulit ayam
bahan kuah :
secukupnyaair
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyatulang ayam +
Langkah

1.Minyak ayam : panaskan minyak goreng, lalu masukan bawang putih dan kulit ayam, aduk dan masak hingga bawang putih dan kulit ayam kering, lalu angkat dan sisihkan


2.Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum