ONGOL ONGOL UBI KAYU

Ongol Ongol Ubi Kayu

Bahan :
- 500 gr singkong parut
- 150 ml air
- 250 gr gula merah
- 2 lembar pandan
- 1/4 sdt garam

Bahan taburan (aduk rata dan kukus) :
- 1/3 butir kelapa agak muda parut
- garam secukupnya

Cara membuat :

1. Masak air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Saring.
2. Tuang air gula merah ke dalam singkong parut. Tambahkan garam, aduk rata.
3. Tuang di loyang brownies yang sudah dioles sedikit minyak. Kukus selama sekitar 30-35 menit sampai matang.
4. Angkat dan potong potong menggunakan pisau/spatula plastik. Masukkan ke dalam parutan kelapa. Siap dihidangkan hangat hangat.