KUE KANJI KEJU

Kue Kanji Keju

Bahan :
- 325 tepung kanji, sangrai lalu dinginkan
- 125 gr keju cheddar parut
- 1 kuning telur
- 125 gr gula halus
- 185 gr margarin (aku pake butter separuh)
- 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat :

1. Dalam wadah, kocok margarine, butter, vanili dan gula halus sampai rata. Tambahkan kuning telur, kocok asal rata.
2. Masukkan keju parut, aduk rata.
3. Tambahkan bahan tepung aduk hingga rata.
4. Bentuk bulat atau love lalu letakkan di loyang tanpa polesan.
5. Panggang dengan panas oven 125C atau 250F sampai agak kekuningan, bawahnya kalau dibali sudah berwarna cokelat keabu-abuan dan kelihatan bercak keju di permukaan kukis. Sekitar 15-20 menit (tergantung panas oven masing-masing)
6. Angkat, dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.