JENGKOL BALADO
Bahan
- ¼ kg jengkol yang matang
- Minyak goreng
- Air untuk merebus
- 1/2 sendok teh kopi bubuk
Bumbu yang dihaluskan :
250 gr cabe - giling kasar
125 gr bawang merah - iris
2 buah tomat - iris dadu
1 lembar daun salam
1 sdt jeruk lemon
Garam secukupnya
Cara Membuatnya:
*Rebus jengkol, setengah matang masukkan kopi bubuk, rebus sampai empuk.
*Pukul-pukul pelan , agar sehingga bentuknya sedikit pipih
* Panaskan minyak. Masukkan jengkol goreng sebentar . Lalu angkat.
*Untuk bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, goreng sampai bau menyengat cabe hilang. Masukkan air jeruk lemon, daun salam dan garam.
*Matikan kompor, tunggu sebentar lalu masukkan jengkol dan aduk hingga tercampur rata.
Related Posts:
UDANG GORENG TELUR ASIN
5 Resep Pilihan Udang Goreng Spesial Yang Lezat dan Nikmat
Bahan:
400 gram udang yang berukuran besar
2 siung bawang putih (cincang dan haluskan)
1 Sdm tepung terigu dan minyak goreng (campurkan sebagai bahan pelapis)… Read More
UDANG GORENG BUMBU KARI
5 Resep Pilihan Udang Goreng Spesial Yang Lezat dan Nikmat
Bahan:
500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
1 sdt air jeruk nipis
100 ml air
1 sdt bumbu kari bubuk
2 siung bawang putih haluskan
Garam sec… Read More
CURRY PUFF PASTEL SINGAPURA
Resep Curry Puff, Pastel Singapura Yang Super Gurih dan Nikmat
Bahan Isian:
1/2 kg kentang
1 bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm mentega
2 sdm bumbu kari instan
1 sdt kaldu ayam bubuk
… Read More
AYAM GORENG TEPUNG RENYAH
Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Ala Restoran Cepat Saji
Bahan-Bahan:
1 kg ayam potong
1 sdt lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt garam
Bumbu Cair:
250 ml air es
250 gram tepung ter… Read More
ES KACANG MERAH
Resep Es Kacang Merah
Bahan-bahan:
250 gr kacang merah
1,5 liter air
3 sdm gula merah, hancurkan
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
susu kental manis secukupnya
es batu secukupnya
Bahan kuah:
350 ml sant… Read More
21.35.00
