AYAM BAKAR BUMBU GULAI
Sajian bernama gulai tak selalu disajikan dengan kuah yang banyak. Gulai ayam yang satu ini berbeda dari gulai ayam yang biasanya kita nikmati. Ayam bakar bumbu gulai ini disajkan dengan aroma yang lebih menggoda karena dibakar. Sajian ini bisa menjadi salah satu alternatif ayam bakar kecap yang biasanya sering Anda buat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 tangkai daun kari, dipetiki
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
4 buah cabai merah keriting
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara membuat ayam bakar bumbu gulai :
Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
Rebus santan, bumbu halus, daun kari, daun jeruk, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
Masukan ayam, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
Related Posts:
ZEBRA CAKE KUE BOLU KLASIK
Resep Zebra Cake. Kue Bolu Klasik yang Tetap Disukai
Zebra cake atau kue bolu zebra merupakan kue klasik yang sudah terkenal sejak dulu. Meskipun termasuk kue jadul, namun sampai sekarang kue ini masih diminati bany… Read More
PIZZA ROLL SUPER EMPUK
Resep Pizza Roll Super Empuk
Pizza, makanan asal Italia yang menjadi favorit semua orang di seluruh dunia. Kalo ngomongin resep pizza, tentunya ada banyak sekali resep dan variasi cara membuat pizza. Ada yang biki… Read More
KUE BOLU AGAR LEMBUT DAN KENYAL
Resep Kue Bolu Agar. Lembuut dan Kenyal
Kue bolu pake agar-agar? hmm apa jadinya ya? Penggunaan agar-agar pada kue bolu memang bukan termasuk hal yang biasa dilakukan. Namun resep dari bunda Yanti ini patut untuk dicoba, … Read More
PUDING RAINBOW
Resep Puding Rainbow
Ulang tahun anak tercinta tidak harus selalu dirayakan dengan roti taart. Bisa juga diganti dengan puding rainbow yang cantik ini. Selain tidak kalah enak, puding juga lebih sehat karena mengandung … Read More
LAPIS PELANGI
Resep Lapis Pelangi. Cantik dan Manis
Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer dan memiliki penggemar yang sangat banyak. Nggak heran kalau mulai dari di acara arisan sampai pernikahan banyak yan… Read More
00.37.00
