KISSES THUMPRINT RED VELVET

KISSES THUMPRINT RED VELVET

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
100 gram margarin 
50 gram mentega tawar 
100 gram margarin 
75 gram gula tepung 
50 gram mentega tawar 
75 gram gula tepung 
2 sendok teh yogurt plain 
2 sendok teh yogurt plain 
1 sendok makan air bit dari 100 gram bit kukus diblender bersama 1/2 sendok makan air, saring
1 sendok makan air bit dari 100 gram bit kukus diblender bersama 1/2 sendok makan air, saring
1/8 sendok teh pewarna merah 
1/8 sendok teh pewarna merah 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh garam 
1 kuning telur 
1 kuning telur 
200 gram tepung terigu protein rendah 
200 gram tepung terigu protein rendah 
30 gram maizena 
30 gram maizena 
25 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
50 gram white cooking chocolate, lelehkan
100 gram cokelat kisses putih 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram gula pasir kasar 
25 gram susu bubuk 
1/8 sendok teh pewarna merah 
1/2 sendok teh baking powder 
50 gram white cooking chocolate, lelehkan
100 gram cokelat kisses putih 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram gula pasir kasar 
1/8 sendok teh pewarna merah 

Cara Membuat Kisses Thumprint Red Velvet:

1. Kocok margarin, mentega, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur, yogurt, air bit, dan pewarna merah. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu protein rendah, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Letakkan di atas  loyang yang dioles margarin. Gulingkan di atas pelapis. Tekan tengahnya dengan jempol.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius selama 25 menit sampai matang.
5. Oleskan white cooking chocolate di bagian tengah. Letakkan cokelat kisses.

 

Hasil 500 gram