21.41.00
I FU MIE
Cara membuat:
~ Siapkan 200 gram mie telur, 250 gram udang segar, 1 bawang bombay, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, 1 bonggol kembang kol, 1 buah wortel, saos tiram, kecap asin, dan bahan lainnya.
~ Goreng mie telur yang sudah di rebus (tambahkan sedikit garam). Agar bentuk mie-nya bulat sempurna, taruh mie di saringan kemudian goreng dengan cara deep fried. Angkat dan tiriskan.
~ Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Tumis hingga layu dan harum. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit yang juga diiris tipis. Tumis sampai sedikit layu.
~ Lalu masukkan udang, goreng sampai kemerahan. Setelah itu masukkan kembang kol dan wortel. Tutup agar cepat matang.
~ Tambahkan saos tiram, kecap asin, garam, gula dan merica, aduk rata.
~ Tuang air, tunggu sampai mendidih. Kentalkan kuah dengan larutan air dan maizena.
~ Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk, matikan kompor.
~ sajikan mie dengan sausnya.
~ Goreng mie telur yang sudah di rebus (tambahkan sedikit garam). Agar bentuk mie-nya bulat sempurna, taruh mie di saringan kemudian goreng dengan cara deep fried. Angkat dan tiriskan.
~ Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Tumis hingga layu dan harum. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit yang juga diiris tipis. Tumis sampai sedikit layu.
~ Lalu masukkan udang, goreng sampai kemerahan. Setelah itu masukkan kembang kol dan wortel. Tutup agar cepat matang.
~ Tambahkan saos tiram, kecap asin, garam, gula dan merica, aduk rata.
~ Tuang air, tunggu sampai mendidih. Kentalkan kuah dengan larutan air dan maizena.
~ Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk, matikan kompor.
~ sajikan mie dengan sausnya.
