TEH SUSU DENGAN JELI MOKA

TEH SUSU DENGAN JELI MOKA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Teh Susu:
50 gram teh tubruk hitam 
300 ml air 
500 ml susu cair 

Bahan Air Gula:
100 gram gula pasir 
100 ml air 
100 ml vanila sirup 

Bahan Jeli Moka:
600 ml air 
100 ml sirup moka 
1 sendok teh agar-agar bubuk 
1/2 sendok teh jeli bubuk 

Bahan Pelengkap:
400 gram es batu 

Cara membuat:

1. Jeli moka, campur air, sirup moka, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang kotak 30x30x3 cm. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil. Sisihkan.
2. Teh susu, masak air hingga mendidih. Tambahkan teh tubruk. Aduk hingga warna berubah. Saring. Biarkan hangat. Campurkan dengan susu cair. Aduk rata.
3. Air gula, campur gula pasir dan air. Masak tanpa diaduk hingga kental dan gula larut. Matikan api. Tambahkan sirup vanila. Aduk rata.
4. Sajikan teh susu dengan air gula, jeli moka, dan es batu.

Untuk 5 porsi