04.08.00
OLIBALLEN TAPE KISMIS
Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram susu bubuk
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
100 gram tape ketan hitam, ditiriskan
225 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
20 gram kismis, dipotong-potong
50 gram gula tepung untuk taburan
300 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram susu bubuk
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
100 gram tape ketan hitam, ditiriskan
225 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
20 gram kismis, dipotong-potong
50 gram gula tepung untuk taburan
Cara Membuat Oliballen Tape Kismis:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.Tambahkan telur dan air es. Uleni rata.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni rata sampai lembut.
3. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Tambahkan tape dan kismis. Aduk rata.
4. Panaskan minyak padat di atas api sedang. Sendokkan adonan. Goreng sampai matang. Setelah dingin, gulingkan di atas gula tepung.(Ri)
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.Tambahkan telur dan air es. Uleni rata.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni rata sampai lembut.
3. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Tambahkan tape dan kismis. Aduk rata.
4. Panaskan minyak padat di atas api sedang. Sendokkan adonan. Goreng sampai matang. Setelah dingin, gulingkan di atas gula tepung.(Ri)
Untuk 26 Buah
