ROTI GORENG ISI TUNA MAYO

ROTI GORENG ISI TUNA MAYO

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi 
15 gram susu bubuk 
25 gram gula pasir 
1 sendok teh ragi instan 
1 butir telur 
1 kuning telur 
120 ml air es 
30 gram margarin 
1 sendok teh garam 
100 gram panir kasar untuk pelapis 
8 lembar selada keriting 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi (aduk Rata)
1 buah jagung manis, direbus, dipipil
100 gram mayones 
1 kaleng tuna in water, ditiriskan
1 sendok makan susu kental manis 
1 sendok teh air jeruk nipis 

Cara Membuat Roti Goreng Isi Tuna Mayo:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan sampai rata. Tambahkan telur dan air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. 
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit. 
4. Pipihkan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 30 menit.  Celup air. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Diamkan 10 menit sebelum digoreng.
5. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Belah bagian atasnya. Letakkan selada. Sendokkan isi.  

Untuk 30 buah