ROTI GORENG TAPE KENARI

ROTI GORENG TAPE KENARI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi 
100 gram tepung terigu protein sedang 
6 gram ragi 
40 gram gula pasir 
20 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
1 butir telur 
150 ml air es 
20 gram margarin 
1 sendok teh garam 
100 gram tape singkong, dihaluskan
50 gram kismis, dipotong 2 bagian
50 gram kenari, dicincang kasar

Taburan:
100 gram gula tepung

Cara membuat roti goreng tape kenari:

1. Aduk tepung terigu, ragi instan, gula, susu , baking powder, dan tape hingga rata.
2. Tambahkan telur dan air sambil diuleni hingga licin. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Masukkan kismis dan kenari. Uleni hingga rata. Diamkan adonan 45 menit sampai mengembang.
3. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Angkat. Dinginkan.
4. Taburkan gula tepung di atasnya.

Untuk 30 buah