BOLU ABON MAYONES

BOLU ABON MAYONES

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 butir telur 
75 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
75 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram margarin, dilelehkan

Bahan Toping:
50 gram mayones 
150 gram abon sapi 

Cara membuat bolu abon mayones:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
5. Oleskan mayones di atas kue tipis-tipis. Taburkan abon.

Untuk 20 buah