ONDE ONDE KETAWA PANDAN

ONDE ONDE KETAWA PANDAN

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
100 ml air 
175 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
1 butir telur 
2 sendok makan minyak goreng 
375 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh baking powder 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
90 gram wijen putih 
10 gram wijen hitam 
minyak untuk menggoreng 

Cara Membuat Onde Onde Ketawa Pandan:

1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ambil 200 ml. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Timbang masing-masing 15 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, sambil diaduk-aduk hingga matang.  

Untuk  42 buah