HOMEMADE FLORLESS ORANGE CAKE ALA FARAH QUINN

Resep Homemade Florless Orange Cake ala Farah Quinn

Bahan:

• Mentega cair (untuk mengoles)
• 2 buah jeruk sunkist
• 3 butir telur
• 175 gram gula pasir
• 300 gram almond meal (tepung almond)
• 1 sdt baking powder

Step 1

• Panaskan oven 170 derajat celcius
• Siapkan loyang berukuran 22cm lalu oleskan dengan mentega cair lalu beri kertas roti diatas loyang yang telah diolesi mentega cair sisihkan.

Step 2

• Tempatkan jeruk (utuh) dalam panci yang diberi air dingin dan tutup.
• Lalu letakkan panci diatas api sedang diamkan hingga mendidih
• Masak selama 15 menit lalu tiriskan.
• Masukan kembali buah jeruk dalan air dingin dan didihkan kembali selama 15 menit ( hal ini akan mengurangi pahitnya kulit jeruk)
• Tiriskan lalu Beri jeruk dengan air dingin hingga suhunya tidak panas lagi.
• Cincang kasar buah jeruk dan buang bijinya.

Step 3

• Tempatkan jeruk dalam food processor atau blender dan proses hingga halus.

Step 4

• Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hinggal kental dan pucat.
• Masukan jeruk, almond meal, dan baking powder aduk hingga tercampur rata.
• Tuangkan kedalam loyang yang telah disiapkan tadi.

Step 5

• Panggang selama 1 jam atau selalu cek menggunakan tusuk sate sampai kedasar dan kering.
• Sisihkan selama 15 menit atau hingga dingin.
• Sajikan dengan saus strawberry jika suka.